與雞肉一樣，火雞是蛋白質的優質來源，也是一種相對便宜的產品，其味道的多樣性使其能夠在您的菜餚中找到數百種用途。 食譜為土耳其簡單而美味的菜餚，我們決定投入以下材料。
美味的火雞湯 - 食譜
第一道菜的完美基礎是由家禽製成的清淡肉湯。 在我們的情況下，基地將是火雞的小腿，但您可以使用骨骼的任何部分和足夠的肉。
配料：
對於湯：
- 黃油 - 65克;
- 麵粉 - 45克;
- 小腿脛骨 - 1.2公斤;
- 胡蘿蔔 - 220克;
- 芹菜莖 - 3個;
- 在迷迭香和賢哲分支。
面疙瘩：
- 馬鈴薯塊莖（大） - 2個;
- 蛋 - 1個;
- 麵粉 - 355克。
準備
對於肉湯，沖洗火雞脛，並用水倒入，使其被覆蓋。 將肉湯煮至少一個半小時，定期從表面去除泡沫。 分離成品肉並將其拆開。 Spasseruyte片用胡蘿蔔和芹菜。 撒上所有的麵粉，並與肉一起加入肉湯中。 減少熱量。
馬鈴薯塊莖預先煮沸，但不要充分準備好，讓它們保持穩定。 將土豆去皮並碾碎。 與雞蛋和麵粉混合，加少許鹽。 得到的質量被捲成一束並分成幾部分。 將湯糰放入沸騰的肉湯中煮沸，直至上升。
美味的獎章從土耳其 - 食譜
配料：
- 雞肉片 - 420克;
- 大蒜 - 2顆牙齒;
- 紅色橙子 - 4個;
- 蜂蜜 - 25毫升;
- 橄欖油 - 65毫升。
準備
研磨蒜泥並將其與一撮鹽一起變成糊狀。 用所獲得的糊狀物，磨碎魚片。 將橙汁與蜂蜜混合併將肉浸入其中。 將火雞放在滷汁中至少一個小時，在醃製時間後，用充足的植物油在充足的烤架上烤雞。
將剩下的滷汁倒入平底鍋中，蒸發至濃稠。 如果醬不情願變稠，然後倒一點澱粉。 將醬與魚片一起食用。
火雞圓角沙拉的簡單配方
配料：
沙拉：
- 火雞肉片 - 240克;
- 北京捲心菜的頭;
- 紅甘藍頭;
- 胡蘿蔔 - 160克;
- 甜椒 - 115克;
- 大蔥羽毛 - 4個;
- 少數杏仁花瓣。
加油：
- 植物油 - 45毫升;
- 醬油 - 45毫升;
- 米醋 - 15毫升;
- 蜂蜜 - 15毫升;
- 橄欖油 - 25毫升;
- 大蒜 - 2顆牙齒;
- 辣醬 - 5毫升。
準備
在將這道美味的菜餚從火雞變成生活之前，先煮沸雞翅並冷卻。 用小纖維拆開火雞，然後照顧蔬菜。 細切兩種捲心菜。 胡蘿蔔和甜椒切成薄片，加入洋蔥綠色。
將所有敷料的成分鞭打在一起，然後倒入現成的沙拉。 使用前，撒上杏仁花瓣。
土耳其美味炸肉餅的配方
配料：
- 火雞片 - 455克;
- 羊奶酪 - 55克;
- 牛奶 - 15毫升;
- 搗碎香菜和薄荷 - 1湯匙。 勺子。
準備
將火雞肉切成小塊，用新鮮磨碎的胡椒粉和鹽調味。 由於我們將使用鹹味奶酪，因此我們應該更加小心鹽的用量。 將綠色和牛奶加入雞肉，仔細混合，製成所有大小相同的肉餅，並在充分加熱的煎鍋中煎至油脂飽和。
簡單地配上醬汁，放在漢堡卷上，配上你最喜歡的配菜或新鮮沙拉。