假設你厭倦了傳統的炸肉排 - 靈魂和家庭要求新的和壯觀的東西。 準備雞肉或蘑菇的巢肉，只要你喜歡。 根據您喜歡什麼樣的肉類 - 雞肉，豬肉或混合豬肉和牛肉，餡料可以帶上任何東西。 相信我，在出路上你會得到美味和美麗！
剁碎的肉與蘑菇的巢
配料：
- 肉末 - 600克;
- 麵包 - 200克;
- 牛奶 - 1杯;
- 洋蔥 - 1個;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 雞蛋 - 2個;
- 蘑菇 - 300克;
- 奶酪 - 150克;
- 鹽，胡椒 - 味道;
- 綠色，蛋黃醬 - 品嚐;
- 植物油。
準備
取一塊白麵包，並用牛奶填充。 將洋蔥切成小塊，放入小塊蘑菇，用磨碎機磨碎胡蘿蔔和奶酪。 加入雞蛋，洋蔥半個，整個胡蘿蔔並拌勻。 蘑菇炒洋蔥的平底鍋。 你將在哪種形式下烘烤燕窩，油與油。 從colobochki的forcemeat形式，只是把它們壓扁，並把它們放在模具中。 每個kolobok的中間稍微壓下來做一個巢，我們用洋蔥攤開炒蘑菇。 從上面，你可以用蛋黃醬塗抹一點。 180度烘烤約30-40分鐘。 烹飪結束前5分鐘撒上磨碎的奶酪。
剁碎的肉與西紅柿巢
嘗試用西紅柿製作巢 - 這道菜會變得非常微妙和美味。
配料：
- 肉末 - 500克;
- 奶酪 - 200克;
- 麵包 - 100克;
- 洋蔥 - 1個;
- 雞蛋 - 1個;
- 番茄 - 4個;
- 鹽，胡椒，香料 - 品嚐;
- 植物油。
準備
麵包倒入溫水，然後擠壓。 細碎的洋蔥。 在一碗碎肉，雞蛋，洋蔥和麵包中徹底混合。 添加香料（你可以採取辣椒粉，馬鬱蘭），鹽。 在磨碎機上磨碎奶酪，然後在餡料中加入一半。 好，揉。 肉分成幾部分，形成巢穴。 用植物油對平底鍋潤滑並放置巢穴。 在每個巢的中間，放置切碎的西紅柿。 發送10分鐘到200度的烤箱，然後取出平底鍋，用奶酪的剩餘物灑巢，並用番茄覆蓋。 再放入烤箱10-15分鐘。
碎肉與蛋的巢
配料：
- 肉末 - 500克;
- 洋蔥 - 1個;
- 麵包 - 100克;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 雞蛋 - 5個;
- 牛奶 - 200毫升;
- 鹽，胡椒，香料 - 品嚐;
- 植物油。
準備
將麵包屑浸泡在牛奶中，然後擠一點，並與碎肉混合。 切細洋蔥，磨胡蘿蔔。 加入洋蔥，1個雞蛋和胡蘿蔔，然後加鹽，胡椒粉拌勻。 從所得的餡料中，形成4個巢，放入烤盤中，上油並在每個套筒中倒入1個雞蛋，頂部放一點鹽，並以180度送到烤箱35-40分鐘。
燕子的肉末
嘗試烹製一道肉末“燕窩”，也許你會忘記經典的肉餅。
配料：
- 肉末 - 0.5公斤;
- 洋蔥 - 1個;
- 麵包 - 150克;
- 番茄 - 1個。
- 保加利亞辣椒 - 1個。
- 雞蛋 - 2個;
- 大蒜 - 3顆牙齒;
- 奶酪 - 100克;
- 牛奶 - 200毫升;
- 蛋黃醬，番茄醬，草藥;
- 鹽，胡椒，香料 - 品嚐;
- 植物油。
準備
要肉碎，添加香料，切碎的大蒜和蒔蘿，雞蛋和預先浸泡和壓在牛奶中的白麵包。 小心地揉搓並形成一個填充的巢穴。 用植物油烘烤托盤油脂，放好巢穴，在每個巢的中間鋪上番茄醬，然後放入洋蔥，蛋黃醬，番茄片，蛋黃醬和一片奶酪。 胡椒切成薄片，每個圓圈被壓在餡料周圍。 將“燕窩”從肉末發送到180度烤箱30-40分鐘。