你一定會喜歡用新鮮的雞油奶油製成的奶油湯，這種奶油湯具有如此溫和宜人的味道，所有家庭都會要求你補充營養。 由於其高卡路里和營養價值，這道菜非常有用。
精緻奶油湯配雞油和奶油
這種蘑菇奶油湯的食譜，從雞油菌製成，肯定會成為您的桌面後的第一次準備。
配料：
- 百里香2枝;
- 雞油菌 - 700克製成泥+ 100克額外;
- 香菜 - 3根莖;
- 肉湯 ，從白蘑菇煮熟 - 50毫升;
- 洋蔥 - 220克;
- 橄欖油 - 50克;
- 大蒜 - 4顆牙齒;
- 奶油 - 60克。
準備
清洗和乾燥雞油菌，然後將大約100克的蘑菇（最好選擇那些較小的）暫時擱置一旁。 剩下的雞油菌和青蔥被切成小塊。 在煎鍋裡倒入少許橄欖油，把切碎的大蒜丁（也可以用刀碾碎）和百里香小枝。 然後放置蘑菇，炸幾分鐘。 將蘑菇塊冷卻後，先將其與百里香和大蒜分開。
這個食譜的下一步是用雞油菌奶油製成的精緻奶油湯，並將蘑菇變成濃湯。 要做到這一點，蘑菇和洋蔥被放置在攪拌機，用它們做出糊狀團塊。 然後加入蘑菇醬湯中，用白蘑菇煮熟，然後將混合物倒入鍋中。 提前放好雞油，炸至整個，把最少量的油倒入煎鍋裡。 之後，鹽和胡椒準備蘑菇，並用切碎的香菜和大蒜填充他們。 預熱湯，直到溫暖，但不熱，並將奶油倒入它。 把所有東西混合在一起，立即嘗試。
奶油湯配新鮮雞油和胡蘿蔔
如果你對如何製作甜味的雞油奶油湯感興趣，可以嘗試加入胡蘿蔔。
配料：
- 黃油 - 40克;
- 水 - 2.5升;
- 新鮮研磨的胡椒和鹽 - 味道;
- 雞油菌 - 525克;
- 大蒜 - 1顆牙齒;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 蒔蘿 - 3個分支;
- 土豆 - 4個;
- 葵花籽油 - 1湯匙。 勺子;
- 洋蔥 - 1個。
- 奶油 - 150毫升。
準備
越過雞油菌，用冷水沖洗乾淨。 把大蘑菇切成小塊，小塊不能碰。 將土豆和洋蔥剝皮並切成小塊，用大刨碎器剝去胡蘿蔔。 蒔蘿和大蒜切碎。
將水倒入平底鍋中，撒上少許水，等待其沸騰。 然後把土豆扔到那裡，用小火煮約15-20分鐘。 在煎鍋中加熱植物油和一半所需的黃油。 在盡可能少的火上炸洋蔥約3-4分鐘，然後在蓋上蓋子後將它與胡蘿蔔和燉菜混合幾分鐘。 火不應該太強，也不要忘記不斷攪拌混合物。
烤蔬菜加入土豆，並留下做飯，把火收緊到最低限度。 在燒烤蔬菜的煎鍋中，煎雞油，放出中火，直到液體幾乎完全蒸發。 將它們與剩餘的黃油混合，然後再停頓幾分鐘。 然後將蘑菇加入鍋中加入湯，在平底鍋中加入半分鐘或兩分鐘，將大蒜變成褐色，然後放入帶雞油菌奶油的奶油湯。 倒入奶油，將菜放入燒開，用切碎的蒔蘿調味。