用煎鍋油炸的豬肉散發著無法抵抗的驚人香氣。 但肉不僅香，而且柔軟可口。 為了達到理想的香味花束和炸豬肉的理想質地，以下食譜中的建議將對您有所幫助。
用洋蔥煎鍋炸豬肉多好吃？
配料：
- 豬肩或脖子 - 760克;
- 洋蔥鱗莖 - 320克;
- 丁香大蒜 - 2個。
- 精煉植物油 - 45毫升;
- 黑色新鮮研磨的胡椒 - 1個小掐;
- 鹽大 - 1捏。
準備
為了在平底鍋上製作美味的豬肉，豬頸或肩胛骨是完美的。 我們洗肉，晾乾，切成4厘米大小的薄片，放入一個用蔬菜精煉油充分加熱的厚壁煎鍋中。 在煎炸過程中，我們將豬肉從四面八方變成棕色，然後放下去皮的鱗莖和去皮切絲的圓環。 我們用蓋子蓋住煎鍋，將熱量降低到低於平均水平的溫度，並偶爾攪拌，直到洋蔥變得柔軟和棕色。 我們現在給肉鹽的味道，用黑胡椒磨碎，加入去皮和壓碎的蒜瓣，用蓋子蓋上容器，關掉爐子。
五分鐘後，您可以在盤子上鋪上洋蔥片，放在桌上，用最喜歡的配菜補充。
在平底鍋裡煎牛排如何好吃，比如牛排？
配料：
- 豬里脊肉 - 575克;
- 醬油 - 25毫升;
- 香醋 - 5毫升;
- 橄欖油或精煉的向日葵 - 35毫升;
- 檸檬汁 - 15毫升;
- 大蒜牙 - 1-2個;
- 黑色新鮮研磨的胡椒 - 1個小掐;
- 鹽大 - 1捏。
準備
對於牛排，我們選擇豬里脊，切成約兩厘米厚的切片。 醃製他們的味道，我們放棄新鮮研磨的胡椒，並把它放在一個合適的碗。 在另一個容器中，將精煉油，醬油和香醋混合，再加入檸檬汁和碎蒜瓣混合。 現在，用辛辣的混合物填充牛排空白，並將其揉入肉中。 我們在室內條件下離開豬肉醃製至少一小時，或者理想的是在冰箱的架子上晚上醃製。
如果你有一個烤盤 - 毫不猶豫，可以將它安裝在爐子上進行加熱。 如果沒有 - 沒關係，底部厚的普通煎鍋就可以做到。
我們用餐巾紙從水分中除去豬肉片，然後用它們的幫助切片蒜去掉，以便在熱處理肉時不會燒壞，並且不會破壞現成牛排的味道。 當煎鍋溫熱時，用精製油油脂豬肉片表面，並將其放入其中進行進一步烹飪。 炒牛排，每分鐘轉動一次，直至完全烤。 不建議用血液烹製豬肉牛排。 為了避免對身體造成負面影響，應該充分炸這種肉類。 而且，如果您仍然無法完全煎鍋中的牛排，則應將其放置在加熱良好的烤箱中五到七分鐘。
成品鋪在盤子上，約五至十分鐘，我們用箔覆蓋，以便在肉片內均勻分佈熱量。
如何炒美味的石榴汁煎鍋？
配料：
- 豬肩或脖子 - 980克;
- 石榴汁 - 220毫升;
- 洋蔥鱗莖 - 190克;
- 豬肉脂肪 - 60克;
- 大蔥羽毛 - 3-5個;
- 黑色新鮮研磨的胡椒 - 1個小掐;
- 鹽大 - 1捏。
準備
為了實施這個配方，準備豬肉肩胛骨或脖子，切成中等大小的切片，放入煎鍋中，加入豬油脂肪。 我們給肉一個好的棕色，然後加入洋蔥，切成半環，加入鹽和胡椒的味道，倒入石榴汁。 將煎鍋內的內容物攪拌，直至水分完全蒸發，然後用切碎的綠色洋蔥圈調味，並將其送至桌子。