看起來很奇怪，第一次提到酸菜是在中國長城建設開始的中國編年史中發現的。 讓我們認為這個產品是“我們自己的”，但即使在醫學領域有明智之處，中國人也很早就認識到酸菜的有用特性，所以它確實有一些東西。
為什麼酸菜有用？
首先，酸菜對整個胃腸道是有用的。 據了解，高含量的雙歧桿菌（如他們所說，如果有酸菜，你可以不用生物開菲爾），它進入腸道，置換有害微生物群落，並且它們自己居住它（這只是一個加號）。
因此，經常食用酸菜可以緩解腹脹，脹氣，便秘，以及消化系統難以忍受的其他所有指標。
酸菜還有一個好處，就是它對易患胃炎，潰瘍，胰腺炎的人以及那些處於疾病初期階段的人的狀況產生影響。 酸白菜對其生物體有益，由於其含量而完全改善胃腸道：
- B組維生素;
- 維生素U和K;
- β-胡蘿蔔素。
來自用橄欖油調味的酸菜沙拉非常有用，並推薦給糖尿病患者 - 該產品可以積極地使血液中的糖濃度正常化。
德國泡菜減肥
酸菜的減肥令人難以置信，因為即使是上述帶有植物油的捲心菜沙拉也只能吸收50千卡（純淨的形式，我們的捲心菜更加飲食 - 只有19千卡）。
然而，人們不應該採用基於酸菜的單一飲食。 首先，它是一種非常鹹的產品，需要定量給藥，否則腫脹無法避免。 其次，這樣的單一飲食不被認為是平衡的，但是是一個減緩 新陳代謝 的強烈信號。
減肥更輕鬆 - 添加一個小碟子和酸菜作為任何菜餚的配菜。