珍珠大麥是俄羅斯美食的傳統菜餚之一。 此外，珍珠粥本身也是彼得大帝喜愛的，由於它曾一度被廣泛使用。 但現在這道菜被不當地遺忘了，現在不是每個人都知道哪一種穀物是用大麥製成的。
讓我們填補這方面的知識空白，並找出“perlova成長”的地點和方式。
什麼樣的糧食做珍珠大麥？
所以，珍珠大麥只是一種特別清潔的大麥籽粒。 為此，進行所謂的一次抽真空 - 從麩皮（上硬殼）中除去。 與黑麥和小麥不同，大麥很少磨成麵粉，因為它不能提供足夠多孔，烘烤良好的麵團。 相反，加工過的大麥穀物變成了一顆珍珠大麥 - 這種穀物中最好的穀類。
還有一種叫做荷蘭人的珍珠大麥。 它看起來像一個完整的大麥粒，捲成一個球。 從這樣的珍珠燒烤食物得到一個更溫和的一致性，此外，荷蘭女人更快沸騰。
另一種類型的大麥是大麥。 與傳統的用於珍珠大麥的全麥相比，“yachka”是一種切碎的c c，根據穀粒的大小可以是不同的等級。 從它煮粥，粥和絞痛。
大麥如何從哪種珍珠大麥製成？ 當然，在田野裡！ 這是一年生植物，指的是早播季節的莊稼。 應該指出，適合種植大麥的氣候條件比其他穀物更加多樣化。 糧食作物中的大麥被認為是增長最快的作物，對水分要求不高，並且最能容忍乾旱。