黑醋栗 在新鮮漿果中的維生素C含量以及其他維生素，元素，礦物質和有用特性的排名中處於領先地位。 但新鮮的是，你不能長期使用它的好處。 因此，最好在黑醋栗成熟期間盡可能多地製作出寶貴的空白，從而確保長時間的美味維生素供應。 因此可以節省最多有價值的特性，避免假設漿果熱處理的配方。 最好只是用砂糖擦乾醋栗，以及如何正確地做到這一點，我們將在我們的材料中告訴下面。
如何烹製黑醋栗，在冬天用糖揉搓 - 食譜
配料：
- 黑醋栗 - 650克;
- 砂糖 - 1,3公斤。
準備
為了準備冬季磨碎的加糖黑醋栗，只能使用新鮮的，最好是新收穫的漿果。 如有必要，我們穿過它們，將它們從花梗中取出並用流水沖洗。 所有的水分排出後，我們將醋栗鋪在乾布，毛巾或紙上，然後讓它完全乾燥。
然後大多數情況下，醋栗在絞肉機中簡單地絞合，之後在沸水中滅菌15分鐘或用攪拌器研磨。 但專家說，當漿果汁與設備的金屬部分接觸時，很大一部分維生素C就會崩潰。 這怎麼可以避免？ 我們建議將準備好的漿果放入搪瓷或玻璃容器中，倒入少量糖，然後用傳統的木製杵小心研磨漿果。 同時，應注意確保每個漿果的完整性被打破。 達到預期效果後，我們倒入其餘的糖，徹底混合漿果塊並在室內條件下放置一天，不時攪拌碗中的內容物。 當所有的糖晶體溶解後，我們根據預先準備好的無菌乾燥瓶子將預成型件展開，將它們填充到衣架上，將糖倒在線的頂部，用蓋帽蓋住容器並將它們放入冰箱中儲存。
如何用糖擦黑穗醋栗和覆盆子？
配料：
- 醋栗黑色 - 550克;
- 覆盆子 - 950克;
- 砂糖 - 1,3公斤。
準備
為了製備黑醋栗，用糖和覆盆子揉搓，我們按照上述配方中的建議製備漿果。 覆盆子也洗乾淨。 接下來，我們需要兩個搪瓷或玻璃碗，在其中加入準備好的覆盆子和葡萄乾。 我們用木屑或杵杵將糖漿揉成漿狀，實現漿果質量的最大可能的原漿質地。 隨著覆盆子，它通常不會出現這個問題，因為漿果