肉捲是任何餐桌的真正裝飾，雖然準備它們的過程非常困難和費力。 但為了這樣一道美味的菜餚，值得在廚房多待幾個小時。 您的客人只會對裝滿蘑菇的多汁肉餅感到高興，並立即要求您為這種不尋常和美味的菜餚提供配方。
肉捲配蘑菇食譜
配料：
- 豬肉漿 - 1公斤;
- 蘑菇 - 300克;
- 奶酪 - 100克;
- 燈泡 - 1個;
- 大蒜 - 2瓣;
- 植物油;
- 香料和草藥 - 品嚐。
準備
考慮一下如何用蘑菇烹飪肉餅的簡單方法。 肉洗淨後用毛巾擦乾。 然後沿著整塊我們做一個大約一半厚度肉的深切口。 然後將豬肉左右切割，不要切割到最後，而是留下小牆。 現在輕輕展開肉層，用食物薄膜覆蓋並脫落。 接下來，用鹽和胡椒擦它，把它放在一邊。
在此之後，去填充的準備。 蘑菇被分類，洗滌和乾燥。 洋蔥用半圓切成細絲。 我們用小刀剁碎蔬菜。 大蒜被清理並通過新聞。 奶酪在大格子上磨擦。 在有少量油的加熱煎鍋中，煎至蘑菇發紅。 在一個單獨的煎鍋裡，讓我們通過洋蔥。 現在，我們將蘑菇與洋蔥連接起來，加鹽，胡椒粉調味，稍稍冷卻蔬菜烤。 加入壓碎的大蒜，奶酪，蔬菜和混合物質。 我們在蘑菇上鋪上蘑菇填料，均勻分佈，並關閉緊密整齊的捲，確保整個填充物在裡面。
之後，我們用線縫上捲筒，用牙籤固定邊緣並將其放入帶有黃油的充分加熱的煎鍋中。 我們從四面八方炒了它，直到它開胃和紅潤。
然後小心地將 帶有蘑菇 的肉捲轉移到塗有油脂的烤盤中，並將其送入烤箱大約1.5小時。 在約180度的溫度下烘烤該盤，並且一旦該卷變得褐色，用箔覆蓋並繼續烘烤直至準備好。
在烹飪結束時，小心地取下鋁箔並多一點棕色。 我們將準備好的捲筒從烤箱中小心地取出，靜置15分鐘冷卻，然後切成片並以熱或冷的形式放在桌上。
肉捲用蘑菇和雞蛋食譜
配料：
- 豬肉漿 - 800克;
- 蛋 - 3件;
- 香菇 - 5個;
- 新鮮菠菜 - 450克;
- 蜂蜜液 - 50毫升;
- 大蒜 - 3瓣;
- 香料。
準備
因此，雞蛋預先煮沸，冷卻並清洗外殼。 將新鮮的菠菜洗淨並放在漏勺上瀝乾，然後冷凍 - 預解凍。 大蒜經過清洗和細碎，或通過壓榨擠壓。 豬肉洗淨，乾燥後用刀切成長方形。 我們用鋁箔覆蓋肉並用錘子仔細捶打。
之後，我們去掉電影，撒上鹽和香料。 蘑菇是我的，
現在將它轉入模具中，並將其準確地放置在烤箱中1小時，將溫度調高至約190度。 之後，我們用蜂蜜潤滑肉餅並將其送到另一個小時。 在桌上食用前，將切好的菜切成小塊，撒上新鮮的草藥。