來自肉末的肉餅不僅可以成為節日餐桌上的絕佳零食，還可以成為午餐或晚餐的全餐。 如果你遵循下面給出的食譜，烹飪肉餅將花費最少的時間和精力。
肉捲用蘑菇
烹飪肉捲的基礎是創建正確的填充物並用碎肉覆蓋。 這個食譜將有助於準備一個蘑菇卷，這是一定要請所有你的親人。
配料：
- 蘑菇 - 250克;
- 切碎的牛肉 - 600克;
- 蛋 - 2件;
- 洋蔥 - 3件;
- 保加利亞辣椒 - 1個。
- 黃油 - 3湯匙。 匙;
- 蛋黃醬 - 100克;
- 麵包屑 - 4湯匙。 勺子。
準備
首先你需要把雞蛋和香料混合起來。 所得到的質量應該放在塗油和粉末狀的餅乾烤盤上，並在烤箱中以180度40-45分鐘的時間烘烤。
在烤肉時，可以從事餡料的製作。 蘑菇必須切成片，並用黃油切碎的洋蔥將它們煎在一起。 7分鐘後，將剩餘的麵包幹加入到混合物中並繼續煮5分鐘。
進一步從烤箱中取出剁碎的食物，然後在其上放上蘑菇餡。 將肉捲捲起，用蛋黃醬塗抹，然後將肉牛肉從牛肉中再放入烤箱中15-20分鐘，直到盤子變成金色的皮。
肉捲用雞蛋食譜
配料：
- 肉末 - 500克;
- 洋蔥 - 2件;
- 雞蛋 - 4個;
- 麵包屑 - 1湯匙。 勺子;
- 牛奶 - 4湯匙。 匙;
- 香料 - 品嚐。
準備
首先，你需要煮三個煮熟的雞蛋 - 這將是餡料的捲。
當雞蛋煮沸時，應將洋蔥切碎，用煎鍋煎5分鐘，然後用攪拌機研磨。 洋蔥應與剩餘的生雞蛋，牛奶，麵包屑和香料混合，然後添加到肉末。
烤製的形式應該用箔覆蓋，放在它上面的肉末 - 煮雞蛋，並仔細包裹在一個卷。 所得捲筒應在200度50分鐘烘烤。
用梅子肉餅
配料：
- 豬肉（整塊） - 2公斤;
- 梅子 - 200克;
- 大蒜 - 8個;
- 肉荳蔻 - 1茶匙;
- 植物油 - 4湯匙。 匙;
- 鹽 - 味道。
準備
要準備卷，你需要準備鹽，半磨碎的大蒜（留下一點大蒜），肉荳蔻和黃油的混合物。 肉應該被洗滌並且與所得到的混合物摩擦。
在煎鍋裡，有必要烤剩下的切碎的大蒜和西梅5分鐘。
從肉應準備一個平面層，然後把它放在梅干，輕輕地包住邊緣，使卷。 接下來，您需要將捲筒送入烤箱並在180度下烘烤2小時。
上面介紹的烤箱中的肉餅，必須在上菜前切開。
肉末的肉麵包食譜
這個食譜將回答如何用奶酪烹製肉餅的問題，從中根本不可能把它撕開。 這道菜適合想要打動客人的情婦。
配料：
- 保加利亞羊奶酪250克;
- 肉末（豬肉或牛肉） - 1公斤;
- 保加利亞辣椒 - 1個。
- 麵包屑 - 1件;
- 蛋 - 2件;
- 奶油 - 2湯匙。 匙;
- 鹽，胡椒粉 - 品嚐。
準備
首先，你需要將辣椒從核心上剝下來並切成細條。 Brynza需要研磨和混合
在另一個碗中，將麵包屑的一半與雞蛋，奶油和肉末混合併徹底混合原料。 烘焙紙應撒上剩餘的麵包屑，放在她的肉混合物上，並均勻地分佈在紙張的整個表面上。 在餡料的頂部，有必要將胡椒鋪在乾酪上，包裹好卷子並用線纏住，以便在烘烤過程中不會分解。
所得到的捲應該被送到烤箱並且在170-180度的溫度下烤盤60分鐘。 在服務之前，應該切下烘烤的肉塊。
肉捲的粉絲建議嘗試豬肉和 雞肉的 食譜。 這些菜餚的變種