來自雞肉派的肉餅就像一切 - 從小到大。 這道菜適合膳食營養和兒童。 從雞肉加料肉準備肉餅可以是不同的，最重要的是 - 最好是做肉末本身比在商店購買。 只有在這種情況下，你才能從雞肉末中獲得真正美味的肉餅。
碎雞肉片的食譜
最美味的肉餅是自製的。 他們準備得非常快，而且他們的產品可以隨時找到。
配料：
- 剁碎的雞肉 - 500克;
- 洋蔥 - 1個;
- 蛋 - 1個;
- 白麵包 - 3片;
- 牛奶 - 100毫升;
- 植物油;
- 鹽，胡椒。
準備
為了讓你的肉餅多汁和美味，你自己準備forcemeat。 沒有必要只選擇魚片，任何雞肉都會做。 用牛奶肉白麵包。 按下並添加到絞肉。 用細刨花去掉洋蔥皮和篦條，或者立即用絞肉機滾動絞肉機。 加雞蛋，胡椒和鹽剁碎。 攪拌好，使所有成分盡可能地混合。 將手浸在水中，形成中等大小的肉餅，放在熱油炸鍋上。 雙向煎至生鏽。
填充麵包屑的雞肉餅
配料：
- 雞肉剁碎 - 1公斤;
- 洋蔥 - 2件;
- 雞蛋-1個。
- 奶酪 - 300克;
- 麵包屑;
- 鹽，胡椒;
- 植物油。
準備
在細刨絲器上放入洋蔥篦，將其與雞蛋一起加入肉末中。 鹽和胡椒。 奶酪爐排並擱置。 在手裡剁碎肉餡，從中形成一個蛋糕，然後在中間放一些磨碎的奶酪。 包裹你的蛋糕的邊緣，做一個炸肉排。 將麵包屑中的每個炸肉捲捲起，放在熱油炸鍋上。 兩面煎好，直到完全準備好。 這種炸肉餅可以配蔬菜或青豆。
在烤箱雞肉排 - 食譜
配料：
- 雞肉餡-600克;
- 土豆 - 3個;
- 洋蔥 - 1個;
- 雞蛋 - 1個;
- 胡椒，鹽;
- 酸奶油 - 4湯匙。 匙;
- 番茄醬 - 1湯匙。 匙;
- 水 - 200毫升;
- 糖 - 1/2茶匙。
準備
洋蔥和土豆切片並通過絞肉機，然後放入攪拌機。 加入雞蛋，鹽，胡椒粉和攪拌好的混合物。 你應該像煎餅的麵團一樣。 將土豆混合物加入雞肉泥中並充分混合。 形成小餡餅並在高溫下兩面煎炸至準備好。 準備醬汁：混合酸奶油，意大利面（可以番茄醬），水，糖和少許鹽。 在一個油炸鍋裡將肉餅折疊並倒入醬汁。 在烤箱中烘烤約7分鐘。
雞肉排配蘑菇
配料：
- 雞肉剁碎 - 1公斤;
- 蘑菇 - 450克;
- 雞蛋 - 4件;
- 牛奶 - 150毫升;
- 黃油 - 250克;
- 麵包屑;
- 鹽，胡椒。
準備
蘑菇沖洗，切碎，用黃油炒至熟。 用牛奶和一個雞蛋攪拌地面。 鹽，胡椒粉和麵團徹底混合。
雞肉碎肉餅非常適合任何裝飾 - 炸土豆，土豆泥，意大利面，蕎麥和其他粥。 即使只是一個蔬菜沙拉，他們會看起來像一個精緻的餐廳菜。 如果您根據我們提供的食譜選擇其中一種主菜，您的家人或客人將永遠不會離開，對晚餐感到失望。