今天，您將學習如何烹飪鱈魚肉餅，其配方並不是所有女主人都知道的。 鱈魚是一種著名的白色魚，不僅有用，而且非常美味。
來自鱈魚片的肉餅 - 配方經典
配料：
- 鱈魚 - 1.2公斤;
- 麵包屑麵包 - 100克;
- 洋蔥 - 150克;
- 蛋 - 1個;
- 蛋黃醬 - 20克;
- 綠色 - 20克;
- 植物油 - 20毫升;
- 鹽，胡椒粉調味。
準備
鱈魚魚肉的配方從肉末的製備開始。 要做到這一點，撤消魚，去除它的皮膚，去除鰭和內部，從骨頭分離魚片。 將帶有麵包，洋蔥和蔬菜的切片魚片通過絞肉機。 綠色可以採取：香菜，羅勒，蒔蘿。 加雞蛋，蛋黃醬，鹽和胡椒粉。
烹飪肉餅前，肉末應在冰箱中冷卻2-3小時。 從冷卻的肉末到不太大的厚度，所以他們很快就炸了。 用煎鍋加熱植物油，然後在上面放上炸肉餅。 幾分鐘之內他們就會快速煎炸。 由於鱈魚本身是一種富含脂肪的魚，所以肉餅具有硬殼和多汁核心。
一定要嘗試從這些肉餅製作漢堡包。 要做到這一點，在芝麻麵包的兩半之間放一圈醃黃瓜，紅洋蔥，番茄，萵苣葉和一片奶油芝士。 所有孩子都會享受這種享受，即使是那些抵制魚類的孩子。
從鱈魚到成對的肉餅
配料：
- 鱈魚 - 1公斤;
- 蛋 - 1個;
- 洋蔥 - 100克;
- 小麥粉 - 25克;
- 胡蘿蔔 - 50克;
- 綠色 - 20克;
- 鹽，胡椒粉調味。
準備
隨著輪船的出現，越來越多的人轉向更健康的烹飪方法。 從鱈魚到一對的肉餅不同於以前的版本，但絕不遜於它。
要製作肉末，您還必須釣魚，或購買現成的魚片。 通過絞肉機將洋蔥魚片和洋蔥一起放入。 煮一小塊胡蘿蔔，切成碎肉。 這個步驟可以被跳過，但是，根源不是鱈魚的味道，而是更具表現力。 把雞蛋剁碎，倒入麵粉，切碎的蔬菜，鹽和胡椒粉，然後徹底攪拌均勻。
盡量不要放入肉丸，放在蒸籠上。 煮魚片是魚的特殊模式。 通常需要20到35分鐘。
如果你堅持一種健康的生活方式，那麼作為單獨一層蒸鍋上鱈魚肉餅的配菜，可以放置蔥片，生蘑菇，胡蘿蔔片和土豆片。 從鱈魚製作魚肉餡餅不會花費太多時間，但是您保證對結果感到滿意。
來自烤箱鱈魚的肉餅
配料：
- 鱈魚 - 1.2公斤;
- 麵包屑麵包 - 100克;
- 洋蔥 - 150克;
- 蛋 - 1個;
- 蛋黃醬 - 20克;
- “帕瑪森” - 50克;
- 綠色 - 20克;
- 植物油 - 20毫升;
- 鹽，胡椒粉調味。
準備
這種配方的碎肉與以前的配方只有在配製方面有所不同。 來自烤箱鱈魚的肉餅是烹飪這些魚產品最香和最開胃的方式。
首先，形成肉餅。 接下來，用烘焙紙覆蓋烤盤，並從填充物中放出產品。 如果你想從鱈魚和奶酪中製作肉餅，可以用磨碎的“巴馬干酪”撒上球。 他們的香氣將是驚人的。
根據肉餅的大小和厚度，將烤盤發送到加熱到200度的烤箱30-40分鐘。 肉末肉餅的理想配菜是蘑菇和淺色調蔬菜沙拉。 如果你想吃豐盛豐盛的晚餐，那麼你可以做土豆泥。
現在你知道如何製作鱈魚肉餅了，你可以享用美味的魚宴，而不僅僅是在它的基礎上。 嘗試使用 來自藍鱈魚 或 黑線鱈的 肉餅 多樣化菜單。 好胃口！