年輕的綠豆不僅比普通豆更有用，而且更容易被人體吸收。 這種低卡路里飲食產品含有葉酸，B族維生素以及A，C和E，它們是鎂，鈣，鉻，鐵，“長”碳水化合物和足量纖維的有用化合物。
幼豆的消耗使胃液分泌正常化，改善肝腎功能。 此外，綠豆對預防前列腺腺瘤具有極好的預防作用，這對男性很重要。 對於孕婦青豆非常有用，但作為糖尿病患者菜單的一部分，這是不可或缺的。
從年輕的綠豆，你可以準備不同的菜餚，包括沙拉，美味和有用的。 在淡季可以準備從冷凍熟豆（在商店出售），在這個產品幾乎所有有用的屬性都保存。
綠豆沙拉配雞肉和櫻桃西紅柿
配料：
- 綠豆 - 約400克（即1包）;
- 雞肉片 - 約300克;
- 韭菜 - 1莖;
- 櫻桃番茄 - 6-8件。
- 大蒜 - 2瓣;
- 新鮮的新鮮香草（香菜，羅勒，香菜）;
- 橄欖油額外的處女;
- 醋葡萄天然光或檸檬汁。
準備
首先，將韭菜切成圓圈，用橄欖油和醋的混合物（3：1）醃製，在同一罐中，我們將通過手動壓榨出售大蒜。 將煮沸的微豆煮沸10分鐘（或如包裝上所示）並將其倒入濾鍋中。 雞肉切成小條，用洋蔥和香料煮沸肉湯20-30分鐘，稍微涼爽，並用嘈雜除去。
我們擺放了一小部分豆類供分配的菜餚，鋪上雞肉，醃製的韭菜和幾個櫻桃西紅柿（可以將它們切成兩半）。 我們用綠色裝飾樹枝和水填充的遺體。 您可以使用不加油的經典酸奶，而不用油醋醬。 對於這樣的沙拉來說，最好是服一杯或兩杯淺色酒。
青豆和蘑菇與洋蔥沙拉
配料：
- 冷凍青豆 - 400克（1包）;
- 醃製或醃製的蘑菇（任何） - 約300-400克;
- 洋蔥 - 1個。
- 新鮮的新鮮香草（香菜，蒔蘿，香菜，牛至等）;
- 大蒜 - 1-2個丁香;
- 冷壓植物油（亞麻籽或向日葵）;
- 檸檬汁。
準備
去皮洋蔥，切成四分之一圈，用植物油和檸檬汁混合（比例為3：1）在一個碗中醃製。 如果有必要，用醃製的蘑菇，我們將削減滷汁更好。 煮青豆直到準備好，讓我們丟棄漏勺。 大蒜和綠色切碎。 所有準備好的配料在沙拉碗中混合。 這款沙拉是伏特加和其他強力食品的絕佳佳品
如果你想從年輕的青豆沙拉東方色調，使用芝麻油，醬油，米醋，甜酒，酸橙汁，紅辣椒，以及其他香料和各種任意組合的國家醬汁加油。
為了給拉丁美洲的色調，作為一種調味品，你可以使用不是太濃的酸奶油，用辣紅辣椒（可能甚至是不同的品種），香菜和大蒜調味。