對魚的成功配菜將強調該菜的所有優點,最好的是會掩蓋其味道,並將促進理想的有價值的基礎產品的同化。 一種簡單而簡潔或多組分和原始添加物在服食食物中起重要作用,並可改善和破壞膳食的印象。
哪一道菜接近魚?
準備一道美味的魚類菜餚,重要的是要正確地為它服務,這樣的工作不是徒勞的,而選擇的裝飾,而不是最後的地方。
- 通常情況下,魚類配上炸土豆,土豆泥或煮熟的米飯,根據經典或更原始的配方烹製,並添加其他產品。
- 對於健康低卡路里營養的支持者來說,魚的最佳配菜是新鮮蔬菜,以切片或淡色沙拉的形式供應。
- 適合燉菜或烤蔬菜,各種燉菜。
- 不太常見的魚類菜餚是經典粥(小麥,珍珠,燕麥,大麥)或意大利面。
- 要選擇完美的配菜來釣魚,您需要單獨制定每種配方:首先取決於基本產品的製備方法。
- 裝飾可以是簡單或複雜的,由主菜和其他蔬菜成分組成。
為燉魚配菜
魚類最簡單的配菜可以烹飪每個人沒有額外的建議。 焊接脆米飯,土豆片或土豆泥,這將有可能沒有美味的食物與美味的晚餐或午餐餵養家庭,下面介紹的選項將驚喜與膳食的美味和產品的和諧組合。
配料:
- 土豆 - 600克;
- 西蘭花 - 500克;
- 黃油 - 50克;
- 鹽,香料 - 品嚐。
準備
- 燒開,直到準備好的土豆放入鹽水中。
- Mort西蘭花序,煮沸3分鐘。
- 將肉湯放在一個單獨的容器中,用蔬菜搗碎機或攪拌機搗碎蔬菜。
- 加入肉湯直至獲得所需的密度,並且如果需要,干擾調味。
- 提供有用和美味的配菜在番茄熱的魚。
在烤箱裡烤魚
如果一道美味的配菜以煮熟的米飯的形式為你烹飪並不是新聞,並且你想要一些原創和不尋常的東西,請使用以下配方中的建議。 在這種情況下,基本產品將在烤箱中烘烤,而在另一個相對的層面上,您可以用紅蘿蔔準備紅潤的土豆楔子。
配料:
- 土豆和胡蘿蔔 - 300克;
- 羊奶酪 - 100克;
- 酒 - 1湯匙。 勺子;
- 橄欖油 - 1湯匙。 勺子;
- 香菜和蒔蘿 - 10克;
- 大蒜 - 1-2顆牙齒;
- 芫Ground,鹽,胡椒粉 - 味道。
準備
- 將土豆和胡蘿蔔切成相同大小的切片,鹽,胡椒,用油,葡萄酒,香菜和切碎的大蒜調味。
- 180度烤40分鐘。
- 當裝飾準備好烤魚時,撒上碎的奶酪和蔬菜。
哪一道菜去煎魚?
根據原始產品的脂肪含量選擇魚肉配飾。 四旬齋鱈魚或鱈魚最好補充油炸土豆或煮土豆,加上融化的黃油調味。 油炸魚的脂肪品種更適合搭配煮熟,烤製或新鮮蔬菜:彩色和布魯塞爾芽菜,西蘭花,蘆筍,西葫蘆。
配料:
- 捲心菜布魯塞爾 - 350克;
- 橙色 - 1個;
- 大蒜 - 3顆牙齒;
- 香菜 - 1束;
- 檸檬汁和橄欖油 - 每瓶25毫升;
- 鹽,胡椒,紅糖,雪松堅果 - 品嚐。
準備
- 煮鹽水白菜7分鐘,加入檸檬汁末。
- 瀝乾湯並將蔬菜浸入冰水中一分鐘。
- 把捲心菜頭扔進漏勺裡。
- 從香菜,大蒜,橙汁和果肉中,通過在攪拌機中研磨成分來製備醬汁。
- 用黃油,鹽,糖和胡椒調味混合物,與白菜和松子一起作為煎魚的配菜。
蔬菜為魚裝飾
從蔬菜中釣魚是很普遍的,適合任何菜餚:煮,煎或烤。 蔬菜可以新鮮供應,用基於橄欖油和檸檬汁的調味汁調味,預先用烤箱或烤架烤製。 組合物是由產品和偏好的可用性單獨選擇的。
配料:
- 茄子,胡蘿蔔和西葫蘆 - 1個。
- 櫻桃西紅柿 - 10塊;
- 四季豆 - 150克;
- 土豆 - 3個;
- 檸檬汁 - 25毫升;
- 意大利草藥 - 2掐;
- 鹽,胡椒粉,橄欖油 - 品嚐。
準備
- 切片蔬菜,季節與檸檬汁,黃油,鹽,胡椒和草藥,蔓延到模具。
- 用箔片擰緊容器,在200度下煮30分鐘。
- 將鋁箔取出並再烤15分鐘。
從米飯到魚類裝飾
可以通過加入少許烤蔬菜來製備用於裝飾魚的美味米。 除了本配方中提出的成分外,您還可以使用其他配料選擇:保加利亞甜椒,捲心菜花序,豆莢或蘆筍,胡蘿蔔,預先切成小塊。
配料:
- 大米 - 1杯;
- 罐頭玉米和豌豆 - 150克;
- 西紅柿 - 4個;
- 洋蔥 - 1個;
- 大蒜 - 1-2顆牙齒;
- 橄欖油 - 40毫升;
- 鹽,胡椒粉,普羅旺斯香草,綠色蔬菜 - 品嚐。
準備
- 煮至準備好的米飯。
- 炒洋蔥和大蒜。
- 他們把沒有種子,玉米和豌豆的西紅柿切成小塊。
- 加入大米,草藥鹽,胡椒粉,溫熱幾分鐘,攪拌。
- 用魚配菜,用草藥調味。
為鹹魚配菜
紅魚的理想配菜是新鮮或烘焙的蔬菜。 蔬菜混合物必須補充檸檬切片和可選的萵苣葉。 另外,您可以在芥末或醬油和橄欖油的基礎上加入切碎的蔬菜,檸檬汁,一點蜂蜜和大蒜。
配料:
- 西紅柿,黃瓜,保加利亞辣椒 - 1個。
- 橄欖油 - 20毫升;
- 醬油 - 20毫升;
- 檸檬汁 - 1茶匙;
- 大蒜 - 0.5-1顆牙齒;
- 辣椒,黑芝麻 - 品嚐。
準備
- 將黃油與醬油和檸檬汁混合,加入大蒜,辣椒和芝麻。
- 用生菜葉,蔬菜和水醬在盤子上 醃製鹹魚 。
從西葫蘆裝飾魚
可以從小胡瓜中製備理想的魚類配菜。 中性可以與任何魚類菜餚完美地融合在一起。 南瓜片可以在烤箱裡烘烤,蒸或者在煎鍋裡煎炸,用草藥和香料調味,以便選擇和品嚐。
配料:
- 西葫蘆或西葫蘆 - 450克;
- 大蒜 - 2顆牙齒;
- 洋蔥 - 1個;
- 百里香樹枝 - 3個;
- 橄欖油 - 50毫升;
- 鹽,胡椒粉 - 味道。
準備
- 油炒至香氣出現大蒜和洋蔥。
- 加入切碎的西葫蘆。
- 炒蔬菜,攪拌,直到變軟,但試圖保持切片的形狀。
- 從西葫蘆裝飾配菜,以熱,暖或冷的形式進行釣魚。
在烤架上裝飾魚
在烤架上烹製的魚的正確配菜,巧妙地強調了這種零食的尊嚴,而不會中斷其豐富的口感和令人驚嘆的味道。 理想的選擇是蔬菜切片,蔬菜沙拉蔬菜,煮蔬菜混合物或蔬菜在烤架上煎魚。
配料:
- 西紅柿和黃瓜 - 2個;
- 沙拉葉 - 1束;
- 蔥,香菜和蒔蘿 - 1束;
- 羊奶酪(可選) - 100克;
- 橄欖油 - 70毫升;
- 檸檬汁 - 50毫升;
- 醋酒 - 1湯匙。 勺子;
- 大蒜 - 1顆牙齒;
- 鹽,胡椒。
準備
- 切黃瓜,西紅柿,蔬菜和沙拉混合。
- 如果需要,添加碎奶酪。
- 將油,醋,檸檬汁,鹽,胡椒和大蒜合併。
- Sdabrivayut從蔬菜到魚類都接受了裝飾。
為水煮魚配菜
水煮魚 是一種膳食菜單或用於健康飲食,所以配菜應該與之相配。 除了煮米飯或土豆之外,新鮮蔬菜或蒸過的食物對於這樣的膳食來說是理想的。 味道和諧,菜會給任何醬,這是分開服務。
配料:
- 土豆,胡蘿蔔,蘆筍,西蘭花花序 - 500克;
- 麵粉 - 1湯匙。 勺子;
- 黃油 - 30克;
- 蔬菜肉湯 - 400毫升;
- 檸檬汁 - 1.5湯匙。 匙;
- 鹽,調料 - 品嚐。
準備
從南瓜裝飾成魚
一種有用的魚配菜可以用南瓜製作。 色澤鮮豔,口感豐富的肉類蔬菜,加上芳香的草藥烘烤,將成為油炸,烘烤或煮食菜餚的絕佳補充。 在冷熱的形式下,小吃具有極好的味道特徵。
配料:
- 南瓜 - 500克;
- 大蒜 - 2顆牙齒;
- 普羅旺斯草藥 - 2掐;
- 橄欖油 - 50毫升;
- 鹽,胡椒。
準備
- 南瓜漿被切成0.5厘米厚的薄片。
- 加入磨碎的大蒜,香草,油,鹽和胡椒粉,混合併鋪展成烤盤。
- 在加熱到180度的烤箱中發送蔬菜30-40分鐘。