第二種最受歡迎的成分是魚，通常在烤架上烹飪。 淡淡的煙霧和烘烤速度 - 只有隱藏在煤炭上烹飪的所有加號的冰山一角，因為這種技術的最重要的優勢仍然是絕對能夠煎魚，無論其品種，脂肪含量，肉質和嫩度如何。 關於如何在烤架上的烤架上烤魚，請繼續閱讀。
烤架上的紅色魚 - 配方
配料：
- 紅魚片 - 480克;
- 紅糖 - 30克;
- 幹蒜和洋蔥 - 各1/2茶匙;
- 地面辣椒粉 - 1茶匙;
- 辣椒片 - 捏;
- 檸檬 - 3個。
準備
將魚片分成4塊，確保每塊骨頭完全去除。 通過將糖與一小撮海鹽，幹洋蔥和大蒜，辣椒粉和辣椒片混合來製備魚的混合物。 用香料擦拭魚肉漿混合物，並將其放在燒烤爐上，直接放在燃燒的煤上。 撒上所有的檸檬汁，煮約8分鐘的魚。
在烤架上烤架上的魚
配料：
- 整個魚（內臟） - 1,5-2公斤;
- 檸檬 - 1個;
- 百里香，迷迭香，龍蒿-1分支;
- 薄荷和歐芹葉 - 1湯匙。 勺子;
- 姜根 - 一片1.5厘米長;
- 大蒜牙 - 2件;
- 橄欖油 - 120毫升。
準備
內臟的魚沿著兩側的軀幹略微切割屠體，並大量地鹽鹽海鹽。 在攪拌器的碗裡，放上迷迭香，龍蒿，百里香，薄荷和歐芹的葉子。 然後加入姜根，去皮的韭菜，倒入油中。 將所有配料撬在一起，用香味醃料醃製魚。 半小時後，點燃煤。 魚將金屬箔包裹在爐子上，直接放在煤上。 每邊煎5-6分鐘。
如何在烤架上的烤架上烤魚烤羊肉串？
如果您計劃以自助餐桌的形式舉辦燒烤派對，此配方將為您提供精彩的服務。 在水中浸泡少量木扦，將這些魚放入甜鹹亞洲醃料中，炸幾分鐘，然後用原始熱點小吃給客人一個驚喜。
配料：
- 紅魚片 - 360克;
- 芝麻油 - 10毫升;
- 醬油 - 15毫升;
- 醬高辛 - 15毫升;
- 青檸汁 - 15毫升。
準備
從皮膚上切下魚片，取出骨頭（如果有的話），並切成2.5-3厘米厚的立方體。 將黃油和醬汁和青檸汁一起攪拌均勻。 將魚浸入醃料中並離開半小時。 之後，將醃過的肉塊放在烤串上，放在烤架上，每邊煎幾分鐘，定時潤滑醃泡汁。
燒烤完全燒烤在烤架上
如果你打算烤全魚，不要錯過充滿新鮮草藥香氣的機會，因為這可以通過簡單地將後者放在腹腔中來完成。
配料：
- 鱒魚 - 2個屠體;
- 一雙檸檬;
- 羅勒 - 4枝;
- 一把新鮮的荷蘭芹;
- 大蒜牙 - 2個。
準備
當煤炭燃燒時，我們有足夠的時間去洗滌和清洗魚。 清潔鱒魚鹽海鹽外腹腔內，一個屍體將在一茶匙的地方。
其中一個檸檬被切成環並放入兩條魚的腹腔。 從上面留下剩餘的檸檬在屍體上。 繼魚的腹部檸檬片後，放入羅勒和歐芹的小枝，以及通過新聞界的蒜瓣。 用牙籤捏腹壁並將魚攤在烤架上。 在鮭魚上烤鱒魚大約需要7分鐘。