儘管 阿拉伯聯合酋長國 被稱為未來的國家和創新技術，但其居民卻尊重祖先和民族美食的傳統。 有大量的國際餐廳，但要欣賞東方風格和阿聯酋美食的多樣性，應該去傳統的機構。 豐富的菜單和阿拉伯風味不會讓認可的美食家和平常的旅遊者無所謂。
阿聯酋美食的特點
該國包括 7個酋長國 ，令人驚訝地影響了其烹飪 傳統和習俗 。 此外，他們受到阿聯酋所有東西都受到伊斯蘭教影響的事實的影響。 禁止在準備菜餚和飲用含酒精飲料時使用豬肉是一種宗教信仰。 在穆斯林齋月期間，禁令變得更加嚴厲。 至於阿拉伯聯合酋長國的美食，其特點是香料和香料的廣泛使用，給當地菜餚帶來了極大的風味和原味。 從香料是流行的香菜，辣椒，肉桂，小茴香，咖哩和芝麻。 他們可以在任何集市上進行購買，這些調味品以各種各樣的品種為代表。
大多數當地菜餚的基礎是除豬肉之外的任何種類的肉類。 這是非常流行的羊肉，它是以烤肉串的形式釀造或供應的。 阿聯酋的肉類菜餚不僅從屠體的肉，還有頭，內臟，甚至蹄。
在 迪拜 ， 阿布扎比 和其他酋長國的許多機構中，阿拉伯美食在黎巴嫩 - 敘利亞版中都有代表。 這意味著任何一餐都以“meze”小零食開始 - 蔬菜沙拉，肉類或蔬菜dolma，熱餡餅，茄子魚子醬和其他菜餚。 所有這些都在一個大托盤上進行，分為小格。
阿聯酋的酒店廚房也非常多樣化。 他們的菜單包括魚類和海鮮菜餚，新鮮水果和蔬菜，烘焙產品和甜點。
阿聯酋的民族菜餚
許多遊客發現阿拉伯聯合酋長國和印度的烹飪傳統有些相似之處。 這兩個國家的美食都以各種風味和口味而聞名。 您可以嘗試阿拉伯聯合酋長國的民族美食，包括：
- 毛絨的駱駝。 它通常被稱為全世界最驚人的菜餚。 這種充滿異國情調的菜餚甚至被吉尼斯世界紀錄記錄為世界上最大的菜餚。 在嚴肅的活動中，它是在富裕家庭準備的，例如 婚禮 。 他們用一隻駱駝胴體，裡面塞滿了羊肉，二十隻雞，魚，米飯和雞蛋。 毛絨被認為是阿聯酋最引人注目和最原始的菜餚之一。
- 小麥哈里斯（Al Harees）。 鋁哈里斯是另一個不太令人驚訝，但不是更少獨特的菜。 它也在 節日，節日 和齋月中供應。 這道菜是由肉和小麥製成的。 成分被帶入均勻糊狀物，然後用香料和融化的黃油調味。
- 米Al-Mahbus（Al Machboos）。 它是所有著名的烏茲別克斯坦pilov的一種類似物。 這道菜也是從肉類，大米，蔬菜和香料製成的。 只有在這種情況下，肉才會被整塊大塊地烹飪。
- 純正的鷹嘴豆泥（鷹嘴豆泥）。 這不是主菜。 它由鷹嘴豆，芝麻醬和大蒜製成，然後與lavash或shawarma一起食用。
來自阿聯酋的熱門魚類菜餚
波斯和阿曼海灣的鄰近地區，富含魚類和海鮮，已成為幾乎每家餐廳都有皇冠魚菜的原因。 阿拉伯聯合酋長國廚房裡最著名的魚類菜餚有：
- 磚 - 魚或蝦餡的三角形酥皮糕點，配上青菜和檸檬;
- Al-Madruba - 煮鹹魚，慷慨地澆上特別的醬汁。
除此之外，在阿聯酋的餐廳，您還可以品嚐新鮮的螃蟹和蝦，鱸魚，金槍魚，梭魚，甚至鯊魚肉。
在阿聯酋的甜點
像其他東部國家一樣，阿拉伯聯合酋長國以糖果而聞名。 在阿聯酋的民族美食中，甜品的種類繁多。 在這裡休息，你應該嘗試：
- 用葡萄乾和堅果做的麵包布丁“umm-ali”;
- 開心果布丁“機械拉比”;
- 來自奶酪“ash-asaya”的甜餡餅，裡面裝滿了精緻的奶油;
- 用蜂蜜製成的華麗甜甜圈“ligemate”;
- 原始的阿拉伯甜點“asyada”。
在這個國家的市場上，你可以買到日期，裡面塞滿了杏仁和蜂蜜。 在這裡，果仁蜜餅，rahat-lukum，蜜糖和其他東方甜點也很受歡迎。
關於阿聯酋的飲料
許多咖啡愛好者認為，準備這種令人興奮的飲料的藝術來自東方的歐洲。 因此，咖啡是阿聯酋廚房不可分割的一部分也就不足為奇了。 他們開始和結束這頓飯，他們經常到處喝酒。 這里特別受歡迎的是輕質阿拉伯咖啡，由輕微烤阿拉伯咖啡製成。 與阿聯酋的民族菜餚一樣，飲料的供應和使用也有一定的規則。 例如，它總是在“達拉” - 鋒利的銅咖啡壺中供應，並且您不能倒滿一杯，因為它被認為是不好的形式。
第二種不受歡迎的阿聯酋飲料是茶。 它是用很多醣釀造的，所以它變成糖漿般甜，但它有助於解渴。 在阿聯酋的茶是在一個小手柄窄玻璃。
許多遊客和當地人都喜歡用礦泉水喝阿聯酋美味的菜餚。 它是在當地開採或帶來的。
禁止在該國的 酒精 。 遊客只能在酒店的酒吧或餐廳購買。
街頭食品在阿聯酋
最好是從街上開始熟悉當地的美食傳統。 在眾多的帳篷和托盤中，您可以購買芬芳的沙威瑪和芬芳的咖啡。 小吃通常包裹在一個扁平的蛋糕（lavash）或塞滿圓包子（皮塔餅）。 阿聯酋街頭美食的最美味菜餚之一是manakish - lavash或皮塔餅，融化奶酪，香草和橄欖。 它是熱的，用手吃。
在迪拜，阿布扎比或任何其他酋長國的街頭帳篷中，出售沙拉三明治 - 鷹嘴豆，將其捲成球，蘸麵粉和橄欖油煎炸。 它看起來像一個土豆蛋糕，但配上生菜或皮塔麵包。 說到街頭小吃，我們不能不提到沙瓦瑪。 這是阿聯酋美食的國外菜餚之一，這是外國人熟悉的。 在這裡它通常與由香蕉和草莓製成的水果飲料一起食用。 沙瓦瑪在阿聯酋總是塞滿肉，西紅柿，生菜和大蒜。 與其他國家不同，在任何酋長國都不可能找到素食主義者或飲食沙威瑪。
你還需要了解阿聯酋的廚房嗎？
在你去阿拉伯聯合酋長國休息之前，遊客應該做好準備。 僅僅知道阿聯酋最受歡迎的食物是不夠的，你需要了解它是如何以及何時發生的。 例如，在穆斯林節日期間，信徒只能在日落和日出之間吃東西。 因此，所有的餐廳都會在晚上8點之後改變時間表並開放。 在 休假 之前必須牢記這一點。
在這個國家，有一種傳統手工食用。 只能用右手拿著杯子和飲料或帶有食物的盤子。 在桌上，餐具和飲料首先供應給長者。 在訪問該國居民時，絕不應拒絕吃喝。 否則，它也會被視為對房屋所有者的不尊重。