以色列 是一個了不起的國家，許多文化已經反映出來，它們有機地交織在一起。 在這方面也沒有例外，以及以色列的美食，這裡有西方和東方的特色。 這是由於這個國家相當年輕的歷史，以色列人通過這些歷史採納了不同國家的傳統，並為他們補充了他們的民族美食。
在以色列的國家美食
決定熟悉這個國家的習俗和特點的遊客主要關注以色列的民族美食。 它有條件地細分成這樣的品種：
- Sephardic--因生活在中東各國的猶太人的獨特烹飪傳統。 在以色列這頓飯的特點是添加了許多辛辣香料和香草。
- Ashkenazka--反映了東歐和西歐猶太人的傳統，這些菜餚的特點是口味特徵，對歐洲人更為熟悉。
以色列的食物嚴格按照kashrut的宗教標準準備，它被稱為“猶太教”，意思是“授權”。 這符合這些規則：
- 嚴禁使用含有豬肉，兔子，貝類，龍蝦，貽貝，含血的烹飪菜餚（例如血腸）的菜餚;
- 從肉製品中分離製備和使用乳製品;
- 在以色列，根據宗教法律，禁止在周六做飯，所以這道菜在星期五供應熟食，直到第二天都會因低熱而衰竭。
在以色列的街頭食品
漫步在以色列的城市街道上，旅客有機會嚐到在許多櫃檯上出售的街頭菜餚：
- 鷹嘴豆泥是一種開胃菜，用於製作土豆泥（鷹嘴豆），大蒜，洋蔥，橄欖油，檸檬汁和各種香料。 在某些情況下，醬汁被添加到鷹嘴豆泥中，具有由芝麻籽製成的糊狀稠度。 儘管咖啡館和餐廳供應鷹嘴豆泥，但街頭隨處可見。 除其他外，以色列的街頭食品代表著這種麵包圈（圓形麵包），其中加入了鷹嘴豆泥。
- 沙拉三明治是一種地面鷹嘴豆泥，從中形成球，然後將它們炸成油炸。 沙拉三明治還包裹在皮塔餅中，配以百里香醬。 作為配菜，萵苣葉供應。
- Burekas由酥皮點心或新鮮的糕點製成，並裝滿菠菜，奶酪和土豆餡。
- Shashlik Al ha-esh - 最受歡迎的菜餚之一，在烤架上烹製。
- Shawarma或Shaverma - 用羊肉，雞肉或火雞肉製成，用生菜，tequine沙司，鷹嘴豆泥包裹皮塔麵包。
在以色列從食物中嘗試什麼？
決定探索這個國家烹飪特色的旅客經常想知道：在以色列從食物中嘗試什麼？ 在當地的咖啡館和餐館，您可以品嚐到這樣的民族美食：
- Cholt或Hamin是在周五前夕準備的菜餚，週六供應早餐。 這是一種烤，其中包括肉，洋蔥，土豆，豆類，鷹嘴豆和許多香料。
- Jahnoon是另一種星期六的菜餚，它是一層薄薄的麵團，上面塗滿了人造黃油，並且烘烤了大約12個小時。 Jahnun被接受用磨碎的西紅柿吃。
- Shakshuka是一種當地的煎雞蛋，味道濃郁 ，帶有西紅柿，甜椒和洋蔥的辣味。 它是在一個大的鑄鐵煎鍋用麵包。
- 海鮮愛好者一定要品嚐在烤架上烤製的加利利羅非魚 。 它被稱為“聖彼得魚”，這個名字與一個宗教傳說有關，據此彼得抓到這條魚，並在她的嘴裡發現了一枚用於為聖殿繳稅的錢幣。
- 菜“meurav ierushalmi” - 烤，從四種雞肉煮熟：心，乳房，肝，肚臍。
- 冷藏羅宋湯 ，這是一種受歡迎的菜餚。 添加蔥，黃瓜，雞蛋，乾果，季節與酸奶油。
- 牛肉湯配香料和整個洋蔥。 這道菜的一個特色就是不用鹽，而是放入糖。
以色列的廚房 - 甜點
對於訪問以色列的甜食愛好者來說，美食（甜點）提供了不同種類的菜餚選擇，其中包括：
- knafe - 來自Kadaif粉絲和山羊奶酪的甜點，撒上糖漿，灑上杏仁，核桃或開心果;
- bamba - 玉米棒，用花生醬浸漬。 這是一種傳統的節日甜點;
- 甜甜圈甜甜圈 ;
- 果仁蜜餅
- 煎餅配各種甜點餡料 ;
- homentash - 含罌粟餡的派;
- 水果糖 。
以色列的飲料
以色列 居民喜歡喝下列飲料：
- 咖啡 ，以各種可能的方式準備：土耳其咖啡，拿鐵咖啡，冰塊，荳蔻;
- 薄荷茶 ，特別是在炎熱的日子裡清爽;
- 鮮榨果汁 ，石榴汁很受歡迎;
- 啤酒 - 遊客可以選擇本地品牌Goldstar（黑色）和Maccabee（淡色）;
- Yarden，Gamla，Golan和Carmel等葡萄酒品牌;
- 阿拉克 - 八角伏特加，其強度為50度，以稀釋形式喝冰。