肉和蘑菇等產品很好地結合起來，互相補充。
告訴你，如何和什麼菜可以從肉和香菇準備。 蘑菇當然最好是人工種植，或者只在那些你確定的生態正常的地方收集它們。
配香菇的烤肉食譜
配料：
- 小牛肉或豬肉（脖子，火腿，肩胛骨）或雞肉片 - 約400克;
- 香菇 - 約400克;
- 洋蔥 - 1-2個;
- 胡蘿蔔 - 1-2件;
- laurelka（葉） - 2-5件;
- 康乃馨-2-3花序;
- 辣椒豌豆香或黑 - 5-8件;
- 香菜，香菜和茴香的種子;
- 肥豬肉或雞肉;
- 大蒜 - 2瓣;
- 蔬菜（香菜，香菜等）。
準備
把肉切成小塊。 去皮的胡蘿蔔和洋蔥切碎，洗淨的蘑菇 - 不是太好。
我們會用鍋或鍋加熱脂肪或油。 用胡蘿蔔輕炒或保存洋蔥，然後加入肉。 輕度中高熱量，一切都會熄滅，直到顏色改變肉。 然後減少火勢，蓋上蓋子，加入所有香料煮20分鐘，偶爾攪拌。 如有必要，我們可以添加一些水。 我們把切碎的蘑菇，混合和燉另一個半小時。 關火，讓油炸約8-15分鐘，然後加入切碎的青菜和大蒜。 您可以將任何配料與香菇混合併供應肉類。
如果你使用的是牛肉或者不是太年輕的羊肉，應該記住，它的燉時間要長得多，所以除了洋蔥和胡蘿蔔之外，所有的食材都應該在肉準備好時準備好（更準確地說，準備時間為20-25分鐘）。
如果你用酸奶油加香菇做肉，這會更加美味。 酸奶只選擇天然牛奶，比中等脂肪更好。 在任何情況下，你應該煮這個產品。 在最後一分鐘添加它，攪拌5分鐘，然後讓烤肉冷卻10分鐘，然後用大蒜將青菜撒上。
在鄉村風格的烤箱裡烤香菇
我們將在服務鍋裡做飯（計算1個鍋的產品）。
配料：
- 豬肉比較油膩 - 150-170克;
- 香菇2-3片;
- 土豆不大 - 2-4個;
- 香料磨碎（黑色和紅辣椒，肉荳蔻，香菜）;
- 鮮切碎的香草（蔥，香菜，香菜）和大蒜。
準備
肉切成小塊，放在濕鍋底部。 最上面，鋪上不太細的蘑菇和土豆，在50-100毫升的水中撒上香料和牛肉。 蓋上帶蓋的盆或用箔片擰緊。 我們把它們放在烤箱裡，加熱到200攝氏度左右，保溫50-60分鐘。 我們在盆中服務，飯前每個人都會添加適量的切碎的大蒜。 你可以加一勺酸奶油 - 在一個單獨的碗裡放一杯。
那麼，最後，你可以做飯和單獨服務與 醃製蘑菇 和 燉肉 。
炒肉用香菇
配料：
- 小香菇小;
- 大蒜 - 3-5齒;
- 洋蔥 - 1個頭。
- 醃料：
- 水 - 1升;
- 糖 - 1湯匙。 勺子;
- 月桂葉 - 5個;
- 丁香 - 3花序;
- 胡椒豌豆 - 5-8件;
- 蒔蘿，香菜，茴香的種子;
- 醋天然水果和/或檸檬汁 - 2湯匙。 勺子。
準備
將所需量的真菌放入一個升罐（或其他容量，陶瓷或陶瓷）中
我們煮醃料。 我們把水煮沸，放入糖和香料。 煮5分鐘，倒入沸騰的滷汁蘑菇。 添加醋和檸檬汁。 原則上，您可以將蘑菇放入罐中，或者冷卻至室溫，然後放入冰箱。 香菇將在2小時內準備好，但更加美味，他們將在2-3天內為他們提供炸肉和大蔥 - 非常誠懇。