煮肝 通常用於烹飪沙拉和冷小吃。 肝臟碎片與許多食材完美結合，可供客人享用，但這種情況只有在肝臟正確烹飪時才會發生。 烹飪各種動物的肝臟的過程，就像它的味道，彼此不同，並有其自己的細微差別。 為了避免錯誤，請使用我們的提示。
煮牛肝需要多長時間？
由於其成分中含有各種有用成分，煮牛肝，在成人或兒童的飲食中並不少見。 對於後者，它僅以煮沸形式供應。
在烹飪肝臟之前，應該將其浸濕以除去血液和膽汁殘餘物。 牛肝通常在牛奶或水中浸泡半小時，然後從薄膜和導管中清除，並用新鮮的冷水倒入。 牛肉肝臟應煮40分鐘，並在烹飪結束時調味。
煮熟的牛肉肝通常用於製作餡料或用作烘烤餡料。
煮雞肝需要多長時間？
雞肝是最容易準備的。 烹飪前不需要浸泡或清潔，但只需要徹底沖洗以除去多餘的血液。 在爐子上，雞肝煮10-15分鐘，蒸25-30分鐘左右，在“Varka”模式下15-20分鐘。 煮雞肝幾分鐘，直到熟。
準備好的雞肝可以用黃油毆打直到形成嫩肉。
煮火雞肝需要多長時間？
與雞的肝臟不同，大火雞的肝臟需要徹底檢查剔除後留下的剩餘膽管和膜。 將洗淨並去皮的肝臟用冷水倒入煮沸半小時後煮沸。 火雞的肝臟可以用來製作餡餅和果凍，以及沙拉和小點心。
我應該多少煮豬肝？
烹飪前，豬肝需要進行最仔細的預處理。 首先，用鹽擦乾肝臟，並保持10-15分鐘，用食物薄膜覆蓋。 鹽漬肝臟清除了電影，膽管和靜脈。 然後，與牛肝一樣，將豬肝臟浸泡在牛奶或水中2-3小時，根據需要更換渾濁液體。 我們用新鮮的冷水浸泡並去皮，並將其放在火上。 煮沸後，液體烹飪需要40-50分鐘。 使用煮熟的肝臟製作沙拉和醬。
多少煮牛肝？
與牛肉不同，小牛肝臟更年輕，因此更嫩，因此需要更少的時間進行製備和煮沸。
小牛肝臟從上面的電影和靜脈清除。 在清潔過程中，人們可以檢查產品的新鮮度：如果表面的薄膜容易分離，肝臟是新鮮的。 清潔後，將肝臟浸泡在水中30分鐘，然後用新鮮水煮沸20-25分鐘。 小腿肝臟的準備工作用切口檢查，如果它被覆蓋，則應增加烹飪時間。 肝臟應該在烹飪的最後，否則它會立即變硬。
多少錢可以煮兔子的肝臟？
兔子的肝臟，如 雞肝 ，很快就釀出來了。 烹飪前，將肝臟清洗乾淨，然後放入新鮮的冷水中煮沸約15分鐘。 已經在烹飪結束時，將兔子的肝臟像其他動物的肝臟一樣去鹽。