如果你僅僅因為它不是由於到期日期的結束而喝開菲爾，那麼可以在各種烘焙食譜中使用它。 天然乳酸在開菲爾的組合物中，與蘇打或發酵粉反應，提供了烘烤的輝煌，甚至不需要說酵母基礎的測試，它會下降。 關於可以從克菲爾烘焙什麼的更多細節，我們將在下面描述。
你可以從開菲爾 - 食譜中烘烤什麼呢？
讓我們從一個不尋常的食譜開始 - 英式早餐卷 - 燭台，它總是以開菲爾和其他脂肪發酵乳製品為基礎製作，並與冷黃油混合，因此分層並融化在口中。
配料：
- 麵粉 - 285克;
- 發酵粉 - 2茶匙;
- 黃油 - 85克;
- 大蔥 - 2根羽毛;
- 克菲爾 - 175毫升;
- 磨碎的奶酪 - 85克。
準備
這個測試的準備讓人聯想到捏和簡單沙麵團的方法。 首先，將乾燥的原料混合在一起，然後將它們與冰油一起摩擦成碎屑，並加入磨碎的奶酪，草藥並倒入開菲爾。 用手揉搓保留了一小塊黃油的粘麵團，將其製成兩厘米層並切成部分。 在220度烘烤16分鐘。
像酸奶上的絨毛一樣的麵團
以克菲爾為基礎獲得酵母測試的最佳品種之一。 由於開菲爾的脂肪含量和麵團烘烤的存在，麵團長時間保持其新鮮度。
配料：
- 糖-5克;
- 克菲爾 - 165毫升;
- 蜂蜜 - 45毫升;
- 黃油 - 65克;
- 蛋 - 1個;
- 酵母-10克;
- 麵粉 - 385克;
- 水115毫升。
準備
至於其他酵母麵團，對於這個食譜，你首先需要將糖溶解在溫水中，然後倒出酵母，直到被激活。 當酵母開始活動時，通過用雞蛋和溫油衝擊液體蜂蜜來準備麵團的麵團部分。 加入克非爾，然後將其加熱至室溫。 將烘焙和酵母溶液一起倒入麵粉中。 混合光滑的麵團後，放置一小時，然後進行成型和任何填充烤餅。 習慣上在190度烹調大約15-18分鐘。
你可以從酸奶和奶酪中烘烤什麼？
如果你不知道在沒有雞蛋的情況下你可以烤什麼，那麼我們可以為你提供一個理想的豐盛早餐選擇，根據你可能已經擁有的配料準備。
配料：
- 燕麥片 - 135克;
- 奶酪 - 145克;
- 克菲爾 - 115毫升;
- 蘇打 - 1/2茶匙;
- 糖 - 45克。
準備
在這個食譜中，雞蛋將被燕麥片取代。 以前，他們需要研磨成麵粉（絞肉機或咖啡研磨機會來搶救），然後可以隨機順序與其他組分混合。 完成後的麵團會變得相當密集，需要將其放置，以便燕麥片吸收酸奶中的水分，時間不會超過10分鐘。 之後，可以將麵團分段煎炸至焦黃。
Bezdorozhevoy麵團酸奶
這是一種熟悉的脆餅麵團，通過添加克菲爾而獲得新的明顯更輕的質地。
配料：
- 麵粉 - 310克;
- 糖-5克;
- 黃油 - 225克;
- 開菲爾 - 155毫升。
準備
將麵粉和糖（可以倒少許鹽）混合，用冰塊冰塊擦乾混合物。 當你得到一個大麵包屑時，倒入開菲爾並收集起來。 冷揉半小時後，即可完成生麵團，然後繼續烘烤。