天然奶油牛奶 - 一種非常有營養的產品，由於脂肪部分分離而從全脂奶中獲得。 通常情況下，乳製品公司向購物網絡提供脂肪含量為10-35％的巴氏殺菌奶油，罐裝甚至乾燥。 此外，奶油含有約3.5％的牛奶蛋白質，約4.3％的碳水化合物，有用的微量元素和許多維生素。 該產品用於生產黃油和酸奶油，以及製備各種糖果產品。 此外，奶油還包括在各種調味醬，奶油湯和水果甜點的配方中。 脂肪奶油很好打成厚厚的泡沫。
如何製作奶油？
我們購買脂肪含量為30％或更高的奶油。 之前，我們將產品放入冰箱至少8個小時，同時我們將這些盤子放在冰箱裡，我們將在裡面攪拌。 鞭打奶油，使用電動攪拌機 - 首先在低速（然後逐漸增加速度）。
每0.5升奶油可以以約50克粉末的速度在攪打過程中撒上糖粉。 鞭打時間大約為10-20分鐘，不再多：如果你打得太快或太長，可以分成黃油和酪乳。 現成的 攪打奶油 具有嫩度一致性，可以說，從口中融化。
如何從奶油製作奶油？
奶油可以從鞭打而不是奶油（在這種情況下，他們可以稍微不油膩）。 為了製備面霜，您可以添加香草，肉桂，可可，咖啡，各種 水果泥 ，提取物和堅果填充物（以糊狀形式）加入奶油中。 為了進一步用於製備各種複雜的菜餚，您甚至可以分別加入小碎肉或蔬菜泥製作奶油魚和奶油植物奶油。
我還可以用奶油做什麼？ 除了上述所有奶油之外，您還可以烹飪肉類和魚類（當然，如果宗教允許的話）以及各種蔬菜和水果。
兔子或雞肉奶油食譜
配料：
- 雞肉或兔肉（最好是魚片，沒有皮膚和骨頭） - 約500克;
- 脂肪奶油 - 約200毫升;
- 洋蔥 - 1-2個;
- 大蒜 - 2-4瓣;
- 根據您的口味乾磨香料，例如咖哩混合物;
- 植物油;
- 鹽;
- 新鮮的綠色。
準備
將植物油中的大鍋切碎的洋蔥稍微煎一下。 將剁碎的肉切成大鍋中的小塊，並將它們一起煎至顏色變化。 通過關閉蓋子減少熱量和燉煮，偶爾攪拌，如果有必要的話，澆水。
接近過程結束（8分鐘準備就緒），我們稍微加入鹽，加入乾磨香料和奶油。 關火併用切碎的大蒜調味。
我們提供米飯，蕎麥或煮土豆和草藥，但是，您可以選擇其他配菜。