蜜餞或“乾果醬” - 這個名字是通過在糖漿中消化干果和漿果而獲得的。 來自黑色苦莓的蜜餞特別受歡迎，因為它們不僅是甜食，而且還具有藥用特性。
來自家中的aronia蜜餞 - 配方
配料：
- 山灰漿果 - 650克;
- 糖-620克;
- 水 - 135毫升;
- 檸檬酸 -5克。
準備
首先準備漿果本身，在它們應該分類，刪除損壞的，然後漂洗和浸泡一天。 在這種情況下，在浸泡過程中應該換水。
煮基礎糖漿，將漿果移入其中並煮約1小時。 在烹飪結束時，倒入檸檬酸，或從一半的水果中加入天然檸檬汁。 將篩子上的漿果焊接在一起，然後將糖漿排幹半天，然後將山灰撒在單層的平面上。 在通風的房間內將漿果乾燥一天，然後滾入糖並置於玻璃容器中。
從冬季烘乾機中的阿諾尼亞蜜餞
蜜餞的製備是一個漫長的過程，由幾個階段組成。 在準備aronia的蜜餞之前，將漿果浸泡，然後用糖漿煮沸。 最後階段 - 烘乾漿果。 這個過程可以通過在特殊的干燥機中乾燥漿果來緩解。 在她不在的情況下，該程序可以在普通烤箱中重複。
配料：
- 山灰漿果 - 980克;
- 糖 - 290克;
- 檸檬酸-5克;
- 糖粉 - 135克。
準備
溶解檸檬水，將溶液煮沸並將漿果放置3分鐘。 脫皮漿果乾燥並在乾燥器的爐排上舖一層，然後放置半天。
在烤箱中烹飪時，將其預熱至200度並放置ashberry的果實，並穿插糖。 一旦糖漿開始沸騰，將溫度降低至60度並將其乾燥45分鐘。 將乾漿果從烤箱中取出並在室溫下自然乾燥。
撒上成品蜜餞糖粉。 通過將乾漿果預先轉移到玻璃器皿轉移到存儲器。 為了長期儲存，請使用羊皮紙。