冷點是自助餐的理想選擇。 他們可以提前準備，不用擔心額外的加熱，因為經常發生在熱菜中。 任何女主人都可以蓋上自助餐桌。 主要是想法和適當的設計，最常見的產品會在你的盛宴中看起來光鮮亮麗。
自助餐桌上的點心和快速小吃 - 烤肉串上的點心
小食 - 用牙籤固定的小三明治。 關於他們最困難的事情可能是美麗的切片。 然後，你可以開始一切 - 烘烤罐子，兒童設計師甚至塑料注射器 - 如果你切開屁股，你可以得到完全平坦的麵包，奶酪或香腸圈。
烤乾酪和櫻桃
配料：
- 櫻桃西紅柿 - 10個;
- 奶酪“莫扎里拉” - 10個球;
- 羅勒 - 20葉;
- 黑橄欖（無坑） - 5個;
- 橄欖油 - 1湯匙。 匙;
- 草藥普羅旺斯（幹） - 0.5茶匙。
- 鹽，辣椒黑色地面 - 品嚐。
準備
串起一串半橄欖，一片羅勒，一片櫻桃番茄，再一片羅勒。 我們把肉串放在一個小馬蘇里拉奶酪球裡，這樣橄欖就緊緊貼在奶酪上。 在盤子上撒上小吃。 從橄欖油，橄欖油，鹽和胡椒，做一個敷料，輕輕地灑我們的小吃。
另一個簡單版本的canapé--從鵪鶉蛋和半個櫻桃作為帽子製作蘑菇，用牙籤固定所有東西。 而從蛋黃醬的點將他們變成飛行瓊脂。 從 土豆泥， 你可以很容易地形成一個刺猬，我們把它粘在我們的蘑菇。 順便說一下，而不是牙籤，你可以使用新鮮的迷迭香樹枝。
與薄脆餅乾和pâté的烤麵包片
配料：
- 咸餅乾 - 20個;
- 頭腦肝臟; 150克;
- 雞蛋 - 3件;
- 新鮮黃瓜 - 2個。
- 橄欖 - 10件;
- 蒔蘿 - 0.5簇。
準備
餅乾塗上一層薄薄的肉醬並成對粘合。 在刨絲器上將三個雞蛋煮熟或用叉子搗碎，並與醬混合。 將一根黃瓜切成薄片，切下第二片角質層，用普通刨絲器揉搓，然後將其添加到頸部。 撒上切碎的蒔蘿，混合成均勻的團塊。 我們用黃瓜片上整齊的幻燈片塗抹它，用釘在橄欖上的牙籤“釘在”雙層餅乾上。
迷你小吃在撻的自助餐桌上
餡餅是麵團的小籃子，可以裝滿任何東西：各種沙拉，餡餅，魚子醬，切片或水果，只是不可替代的招待會。 通常，餡餅由無酵麵團製成，但也可以找到餡餅。 已經準備好了，餡餅在商店裡出售。 但是，如果你有一點空閒時間，可以用自己製作的奶酪籃子寵壞你的客人。
奶酪餡餅
配料：
對於測試：
- 麵粉 - 1件;
- 堅硬的芝士 - 100克;
- 人造黃油 - 100克;
- 蛋黃 - 1個。
對於填充：
- 葡萄（去核） - 1束;
- 芝麻菜沙拉 - 25克;
- 帕瑪森芝士 - 100克;
- 蛋黃醬 - 40克。
準備
使用攪拌器，我們將均勻的奶酪，人造黃油和蛋黃混合在一起。 逐漸引入麵粉並混合光滑，有彈性的麵團。 我們將它包裹在電影中並在冰箱中隱藏半小時。 然後將麵團捲成薄薄的一層，用杯子或玻璃杯切出圓圈，然後用它們將模子排成一列。 多餘的修剪。 撻的底部用叉子刺穿幾個地方。 在200度的溫度下烤製乳酪撻15分鐘。
我們將用以下方式填寫它們。 首先是芝麻菜的大片葉子，然後是一滴蛋黃醬，一些葡萄切成兩半，再加上磨碎的巴馬干酪。
與鱷梨的餡餅
配料：
- 撻 - 8件;
- 牛油果 - 0.5個;
- 石灰 - 0.5片;
- 芝士“Ricotta” - 4湯匙。 匙;
- 紅魚子醬 - 100克;
- 魚子醬黑 - 1茶匙。
準備
這種小吃的鱷梨應該足夠成熟，以便容易地提取肉。 把它變成泥，撒上青檸汁並加入乳清乾酪。 攪拌均勻的氣團中的所有拂子並填充餡餅。 我們用紅色和黑色魚子醬裝飾頂部。
自助餐桌上的有趣小吃也從皮塔麵包中獲得。 這是各種各樣的捲和卷。