在眾多的俄羅斯美食中，酸奶油煎餅尤其受到青睞。 由於現有的乳酸與發酵粉的相互作用，使產品的柔和口感和令人驚訝的柔軟味道以及它們的宏偉質感得以實現。
如何在酸奶油上煎煎餅？
酸奶油 煎餅的麵團 是準備好的基礎，特別是如果你知道基本規則，這將有助於你獲得理想的結果：
- 將酸奶油與液體基料混合，並將所得混合物溶解糖，鹽和蘇打（發酵粉）。
- 在混合過程中，引入了攪打的雞蛋。
- 將麵粉預篩分並分批加入到基質中，每次仔細用攪拌器或攪拌器攪拌。
- 揉捏底座完成後，將鋼包倒入加熱的煎鍋中央，分佈在底部，從兩側變成褐色。
- 最好使用特殊的煎餅鍋或底部厚的鑄鐵煎鍋。
酸奶油和牛奶煎餅 - 食譜
腐酸，美味和豐盛的煎餅是從酸奶油和牛奶中獲得的。 他只花了四十分鐘的時間，可以餵六個食客。 根據所用酸奶油的密度和最終產品的所需最終厚度，製備所述基料中的麵粉的量可以與所要求保護的不同，並且可以更大或更小。
配料：
- 酸奶油 - 250克;
- 牛奶 - 500毫升;
- 雞蛋 - 2個;
- 植物油 - 3湯匙。 匙;
- 糖 - 2湯匙。 匙;
- 麵粉 - 2-3杯;
- 蘇打水 - 1茶匙;
- 鹽，油炸用的脂肪。
準備
- 將酸奶油與牛奶，糖，蘇打水，鹽混合併徹底混合。
- 添加雞蛋和鞭子一點。
- 倒入麵粉，讓腫塊溶解。
- 攪拌植物油，並開始炒產品。
- 從兩側酸奶油輕快美味煎餅。
水和酸奶油煎餅 - 食譜
沒有牛奶的酸奶油煎餅，可以用水取代，也不會不那麼好吃。 如果需要的話，植物油可以用融化的奶油代替，這對於零食的味道和營養特性會有積極的影響，但會使它變得更加熱量，或者相反，完全消除配方中的脂肪。
配料：
- 酸奶油 - 250克;
- 水 - 500毫升;
- 雞蛋 - 3件;
- 蔬菜或黃油 - 3湯匙。 匙;
- 糖 - 2湯匙。 匙;
- 麵粉 - 2-3杯;
- 蘇打水 - 1茶匙;
- 鹽，油炸用的脂肪。
準備
- 打蛋，混合酸奶油和水。
- 加入糖，蘇打水，鹽和混合物。
- 零件注入麵粉，打破腫塊。
- 如果需要，輸入油。
- 用傳統方式在油煎的平底鍋上煎酸奶油和水煎餅。
嫩酸奶油和開水煎煎餅
透氣和多孔產品的粉絲應該經常在家做飯， 奶油餡餅配奶油煎餅 。 麵團可以選擇用香草醛或香草糖調味。 在這樣的表演中，美味變得溫和而令人愉快。 40分鐘後，你的桌子上將是一個美味的食物，為六個食客。
配料：
- 酸奶油 - 200克;
- 沸水 - 600毫升;
- 雞蛋 - 2個;
- 蘇打水 - 1茶匙;
- 植物油 - 3湯匙。 匙;
- 糖 - 1湯匙。 勺子;
- 香草糖 - 1小包;
- 麵粉 - 300克;
- 鹽，油炸用的脂肪。
準備
- 打蛋，與酸奶油混合，加入糖，蘇打水和鹽。
- 攪拌麵粉。
- 一點一點地倒入開水，仔細攪動底座。
- 攪拌黃油，在油煎的平底鍋上烤酸奶油煎餅。
沒有雞蛋酸奶油煎餅 - 食譜
用沒有雞蛋的酸奶製作的煎餅，會讓素食主義者的支持者和那些因其他原因不使用該產品的人得到歡迎。 產品彈性較差，但也較柔軟和細膩。 如果你 用填充物填充它們， 這個事實不是一個好處，但是當你為自己服務時，它會發揮味道的優勢。 準備6份餐點需要40分鐘。
配料：
- 酸奶油 - 200克;
- 牛奶 - 500毫升;
- 蘇打水 - 1茶匙;
- 植物油 - 3湯匙。 匙;
- 糖 - 2湯匙。 匙;
- 麵粉 - 300克;
- 鹽，油炸用的脂肪。
準備
- 將牛奶與酸奶油混合，稍微加熱，加入蘇打水。
- 將糖和鹽溶解在所得混合物中。
- 攪拌麵粉，尋求所有塊的溶解，並加入油。
- 在沒有雞蛋的酸奶油上煎薄煎餅。
開菲爾和酸奶油煎餅
酸奶油煎餅，你會發現後面的食譜，盡可能獲得宏偉和通風。 這種效果是通過加入酸奶油和酸奶油和發酵粉來沖洗底部並使其通氣且多孔。 通常這些產品會變得更厚，並配以酸奶油，蜂蜜或果醬。 6分鐘的零食將在40分鐘內準備就緒。
配料：
- 酸奶油 - 250克;
- 開菲爾 - 250毫升;
- 雞蛋 - 3件;
- 發酵粉 - 2茶匙;
- 植物油 - 3湯匙。 匙;
- 糖 - 3湯匙。 匙;
- 麵粉 - 350克;
- 鹽，油炸用的脂肪。
準備
- 用糖打雞蛋，加入酸奶油和酸奶，攪拌。
- 將過篩的麵粉與發酵粉，鹽混合。
- 將乾燥的成分加入液體基料中，混合直至塊狀物消失。
- 以傳統方式烘烤酸奶油煎餅，並立即送達。
酸奶油煎餅是鬱鬱蔥蔥的
在這種情況下，煎餅是在麵團的酸奶油上加入礦物碳酸水製成的，這使得它們特別茂盛和多孔。 如前一種情況一樣，產品不薄並且獨立供應而不填充各種香料添加劑。 要獲得美味菜餚的六個部分，您需要花費40分鐘。
配料：
- 酸奶油 - 300克;
- 礦泉水 - 150毫升;
- 雞蛋 - 4件;
- 發酵粉 - 1茶匙;
- 植物油 - 2湯匙。 匙;
- 糖 - 1-2湯匙。 匙;
- 麵粉 - 300克;
- 鹽，油炸用的脂肪。
準備
- 將酸奶油與糖和鹽攪打的雞蛋混合。
- 攪拌在水中，麵粉與發酵粉和油。
- 在煎鍋中用酸奶油烤 濃厚的煎餅 ，用脂肪加脂。
酵母酸奶油煎餅
酸奶油和酵母可以得到美味可口的煎餅。 在這種情況下創建測試的技術更加麻煩，錯綜複雜，但結果毫無疑問值得花費精力和時間。 為了裝飾六人煎餅餐，你需要支付約2-2.5小時（考慮到打樣時間，麵團熟化和煎餅的基礎）。
配料：
- 酸奶油 - 2杯;
- 牛奶和水 - 1杯;
- 麵粉 - 1,5-2杯;
- 蛋清 - 5個;
- 植物油 - 50毫升;
- 糖 - 50克
- 新鮮酵母 - 25克;
- 鹽，油炸用的脂肪。
準備
- 在溫水中，酵母溶解並加入一些麵粉，然後離開。
- 酸奶與剩餘麵粉混合，白葡萄酒用鹽攪打成濃稠泡沫，糖溶於牛奶中。
- 合併三個容器的內容物，倒入油中，混合，放置一小時。
- 在油煎的煎餅上烤薄煎餅。
酸奶油煎餅 - 配方
如果你沒有及時使用發酵乳製品，可以製作酸奶油煎餅。 無論過期日期如何，這是最適合裝飾您最喜愛的款待，相反，它變得茂盛，溫柔和美味。 只有30-40分鐘，在你的桌子上將是一個美味的，令人垂涎的六道菜。
配料：
- 酸奶油 - 250克;
- 水100毫升;
- 麵粉 - 300克;
- 雞蛋 - 3件;
- 糖 - 40克;
- 蘇打水 - 1茶匙;
- 鹽，香草，油。
準備
- 將所有配料混合併用攪拌機徹底攪拌。
- 他們用煎油煎鍋裝飾煎餅，並在兩側將它們弄成褐色。