白兔肉是一種有用且易消化的產品。 它有很多蛋白質，礦物質和維生素。 但兔子中有少量有害的膽固醇。 經常食用這種肉有助於正常代謝和礦物質在體內的最佳比例。 有趣的事實：兔子被90％的身體吸收。 相比之下，牛肉只能消化62％。 另外，兔肉是一種極好的抗氧化劑。 現在我們會告訴你一個美味的烹飪食譜 - 啤酒中的兔子食譜。
如何在啤酒中煮兔子？
配料：
- 兔胴體 - 1件;
- 黑啤酒 - 1升;
- 葡萄酒醋 - 1湯匙。 勺子;
- 洋蔥 - 3件;
- 培根 - 100克;
- 月桂葉 - 3個;
- 丁香 - 片;
- 鹽，辣椒黑色地面 - 品嚐;
- 黑胡椒和甜椒 - 5個;
- 奶油（脂肪含量22％） - 150克;
- 麵粉 - 40克;
- 用於油炸的植物油。
準備
胴體兔洗滌，乾燥，我們刪除內部。 鋒利的刀把它分成幾部分。 在深的容器中倒入香料 - 胡椒黑和香，月桂葉，丁香，任何調味料的肉，鹽都沒有必要。 洋蔥切成半環，放入盛有香料的容器中。 現在，我們把兔子零件放在那裡，加入啤酒和醋，並把時鐘放在冰箱裡的12號上。 將肉多次翻轉使其均勻地揉搓。 在此之後，將兔子從醃料中取出，如果有大量的漏勺，則可以將其折疊入醃製，以便醃製醃料。 現在用煎鍋預熱植物油。 為了食用，將麵粉和胡椒混合。 每塊兔子都用鹽揉搓，用麵粉搗碎並用油炸，直到出現紅潤的地殼。 我們不需要將它準備就緒，我們仍然會燉它。
現在，研磨培根，用醃泡汁中的洋蔥在乾煎鍋中煎。 烹飪兔肉前5分鐘，加入洋蔥培根。 我們熄滅沒有蓋子。 然後關火，倒入預熱的奶油，蓋上蓋子，用毛毯或厚毛巾包裹。 我們泡了大約半個小時。 一隻被啤酒燉的兔子已準備就緒。 好胃口！