再次是快速簡單食譜愛好者的話題。 今天，我們將準備在克菲爾麵團的懶惰belyashi沒有用盡vymeshivaniya和沒有時間成本的發酵和打樣。
儘管測試的配方相當簡單，並且準備過程看起來很原始，但這些產品變得令人難以置信的美味和開胃。
食譜為懶惰belyash與開菲爾上的肉
配料：
對於測試：
- 小麥粉 - 280-320克;
- 克菲爾 - 500毫升;
- 新鮮雞蛋 - 1個;
- 砂糖 - 1茶匙;
- 蘇打水，用醋熄滅 - 0.5茶匙。
- 鹽 - 0.5茶匙。
對於填充：
- 肉末 - 250克;
- 洋蔥 - 60克;
- 大蒜 - 2顆牙齒;
- 新鮮蔬菜 - 2-3枝;
- 黑胡椒粉 - 捏;
- 鹽 - 捏;
- 蔬菜成品油煎belaya。
準備
最初，準備碎肉為懶惰的白色的。 為了做到這一點，我們清理並儘可能切成小塊的洋蔥和新鮮草藥，通過壓榨去皮的大蒜，並將蔬菜和肉末混合。 用鹽和黑胡椒粉調勻，充分混勻，室溫放置幾分鐘。
此時，準備懶惰的白色麵團。 蘇打稍微用醋淬火，放入開菲爾混合。 在一個單獨的碗中，將雞蛋打到輝煌，然後加入糖和鹽，再次攪拌並加蘇打水。 一口氣攪拌，一小部分開始進入麵粉，一直攪拌著。 我們實現了測試的一致性，就像油條一樣 。 當結果達到後，我們開始形成belaya。
從填充物中我們形成直徑約2.5厘米的小扁餅，並將它們暫時放在盤子上。
在煎鍋裡，加熱足夠量的沒有氣味的精煉油，並在一湯匙的幫助下，在彼此相距一定距離（如烤薄餅時）上塗一點麵團。 在每個“油條”的頂部放置肉餅，將它們倒在一層小麵團的上面，留下最大可能圓形的小的未覆蓋區域的中心。 我們在中等強度的火焰上經受懶惰的belyashi，從兩側交替變成褐色。
在準備就緒後，我們用紙巾將懶惰的小伙子帶走幾分鐘，然後轉移到一個盤子上服務。
如何在開菲爾上快速烹製懶惰的belyashi？
配料：
- 小麥粉 - 420-500克;
- 開菲爾 - 520毫升;
- 砂糖 - 45克;
- 蘇打水，用醋熄滅 - 1茶匙沒有幻燈片;
- forcemeat - 450克;
- 洋蔥 - 100克;
- 精煉植物油，用於煎熬懶蟲;
- 研磨黑胡椒 - 品嚐;
- 鹽 - 味道。
準備
在開菲爾中，我們溶解糖和鹽，我們也加入之前用醋熄滅的蘇打水，並且混合均勻。 現在，分小部分，倒入以前篩過的麵粉，揉成稠稠的麵團，稠度與煎餅或濃酸奶油中的麵糊相似。
在這個階段，我們在麵團上加入肉末和先前去皮並融化的切碎的洋蔥並攪拌直至均勻分佈。
在底部厚的煎鍋中，倒入足夠量的沒有氣味的成品油，用中火加熱至足夠溫度，然後用一把勺子將碎肉剁碎。 我們在兩邊都塗上懶惰的油條，然後將它們提取到餐巾紙上，以便除去剩餘的油，放在盤子上放在桌上。 另外，您可以為您的口味提供酸奶油或任何其他醬。