“餡餅”這個詞被認為是“盛宴”一詞的衍生物，可能是因為這種美味總會在房子裡產生一種慶祝感，並為所有居民帶來心情。 今天，我們向您介紹幾種帶奶油蛋糕的傳統餡餅食譜。
波士頓派和奶油餡餅
這是一個非常美味和溫柔的派，這更像是一個蛋糕。 這很簡單，不是很油膩。
配料：
麵團：
- 蛋 - 3件;
- 糖 - 90克;
- 牛奶 - 115毫升;
- 麵粉 - 215克;
- 黃油 - 95克;
- 香草醛，發酵粉，鹽。
霜：
- 蛋黃 - 3件;
- 牛奶 - 255毫升;
- 糖 - 55克;
- 澱粉 - 20克;
- 黃油 - 35克;
- 香蘭素。
釉：
- 糖 - 75克;
- 可可 - 125克;
- 奶油 - 50毫升。
準備
雞蛋與糖混合，直到厚厚的泡沫。 我們連接崩解劑，香草醛和麵粉，篩分並加入3個劑量的蛋團，拌勻。 加熱牛奶和黃油，直到油溶解並熱拌入麵團。 餅乾在175度烘烤約30分鐘。
對於奶油，將蛋黃與香草，糖和澱粉混合併混合均勻。 將牛奶煮沸，放在一旁，用細細的涓涓細流將雞蛋混合物放在那裡，然後放回爐子上攪拌2分鐘直至變稠。 冷卻後，讓我們用軟黃油攪拌。
對於釉，我們混合糖，奶油和可可粉，混合併在水浴上製備巧克力醬。
溫暖的餅乾切成2塊蛋糕，做出一層厚厚的奶油，然後用釉面塗上。
希臘派和奶油和濃湯
一個基本簡單的餡餅和奶油蛋糕上的漫畫。 他們說他是從土耳其帶到希臘的，但他在那裡習以為常，因此他成了全國人民的最愛。
配料：
- 麵團filo - 300克;
- 雞蛋 - 4個;
- 牛奶脂肪 - 700毫升;
- 粗麵粉 - 70克;
- 糖 - 110克;
- 黃油 - 145克;
- 濃郁 - 160毫升;
- 香草。
準備
雞蛋用香草醛，糖打碎，然後用漫畫粉碎，直到製服。 將牛奶加熱並倒入蛋團中，然後倒入平底鍋中，隨時烹飪。 當製作厚奶油時，我們移除冷卻。 在已經冷卻的奶油中加入100克油。 用烤好的黃油拍下麵團，並鋪上一半的麵團，用油潤滑並倒出奶油。 在上面，佈置麵團的下半部分，並再次充滿油。 在175度烘烤40分鐘。 準備削減部分餅和使用蜜餞。
蘋果沙餡餅與奶油
配料：
- 奶油 - 500克;
- 酸奶油 - 60克;
- 蘋果 - 2件;
- 蛋 - 1個;
- 黃油 - 190克;
- 糖 - 140克;
- 麵粉 - 355克
- 發酵粉，鹽。
準備
將麵粉，發酵粉，鹽和糖，冷凍黃油混合，在磨碎機上磨碎或切成碎片並用碎屑中的干燥成分乾燥。 我們添加雞蛋，酸奶油，並混合我們放入冰箱的麵團。 我們清理蘋果並將其切成盤子。 將冷卻後的麵團在視覺上分成3份，將其中2/3滾出並排列成形，留下邊，並將1/3捲起並切成條。 我們把蘋果放在模具裡，倒入溫暖的奶油，然後在上面鋪上麵團。 在175度烘烤40分鐘。