一道非常好吃的菜餚是一種大雜燴，但並不是每個人都知道如何在家裡烹飪肉類菜餚。 這道菜有很多變化，但以下幾點保持不變：
- Solyanka是從幾種肉類準備的，它可以結合豬肉和小牛肉，豬肉和雞肉。
- 作為solyanka的強制性成分是黃瓜，鹽漬或醃製。
- 一定要添加辣根熏肉：培根或牛腩，香腸或香腸，碳酸鹽或雞腿。
- 索良卡配檸檬，橄欖或橄欖片。 當然，將橄欖放入湯中也是可以的，但最好單獨放在一個碟子上，這樣每個人都可以根據需要多吃。
在其餘的 - 即興創作。 加入蔬菜和米飯，蔬菜，大蒜，配上酸奶油或不加糖的酸奶。 告訴你如何正確準備經典肉類大雜燴。
就像在一家餐館一樣
配料：
- 骨上的豬肉 - 1公斤;
- 雞胸肉熏 - 300克;
- 白洋蔥生菜 - 2個;
- 刺山柑 - 2湯匙。 匙;
- 不含防腐劑的 番茄醬 - 2湯匙。 匙;
- 無味植物精煉植物油 - 40毫升;
- 熏香腸“巴伐利亞”或“Kabanosi” - 3件;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 歐芹 - 1小束;
- 月桂葉 - 3-4件;
- 辣椒豌豆黑 - 7-8件;
- 中等大小的 醃黃瓜 - 4個;
- 檸檬 - 半個;
- 橄欖 - 10-12件;
- 加碘鹽 - 味道。
準備
現代技術有助於烹飪快速簡單的過程。 這就是為什麼很多人都對如何在多元變體中製作肉類索尼卡感興趣。 很簡單。 然而，肉湯仍然用平底鍋煮熟 - 去除泡沫更容易。 因此，首先，將豬肉放在骨頭上（可以排骨或膝蓋），放在平底鍋裡，倒入水中。 我們放在爐子上，在湯開始沸騰之前，小心地將所有的泡沫去掉。 之後，添加一個去皮的燈泡，月桂樹和胡椒。 用最少的熱量烹飪大約一個小時，然後取出肉湯和肉湯過濾器。 剩下的洋蔥細細地切碎，胡蘿蔔三個放在一個大刨絲器上。
我們在multivarka的杯子裡倒油，把蔬菜放在裡面，然後在蓋子下面開始煎 - 所以它會變得更加多汁。 我們用小方塊切割煙熏製品。 正如你所看到的，為了準備一種混合肉類的大雜燴，我們使用不同的熏制產品，但是你可以限制自己任何事情，
我們不必長時間做飯 - 我們需要將這些產品組合成單一香味的菜餚。 20分鐘就夠了。 之後，你可以服務大雜燴，一碟檸檬片和一個橄欖碗。 正如你所看到的，製作肉類菜單很容易。 那麼，掌握基本配方後，即興創作。