冬季苦莓的糖漿可以像這樣在一杯茶下食用，但可用於 浸漬 烘焙，烹飪奶油或雞尾酒。
冬季苦莓的糖漿 - 配方
9月底和10月初是aronia的樹木開始的時候。 如果漿果穿在你的網站上，然後抓住機會準備一個簡單的糖漿。 由於苦莓沒有明顯的風味，我們會在這個配方的框架內加入櫻桃葉。
配料：
- 漿果黑莓 - 2.8公斤;
- 水 - 3.8升;
- 糖 - 3.8公斤;
- 檸檬酸-85g;
- 櫻桃葉 - 80克。
準備
我們將轉移的黑櫻桃漿果轉移到搪瓷器皿中，然後放上櫻桃葉和檸檬酸。 用沸水將容器內容物填滿並離開大約一天。 將液體排入單獨的容器中，並將漿果扭曲並將蛋糕壓好。 將漿汁和漿果混合併加入糖。 煮沸後將糖漿煮沸約15-20分鐘，然後倒在預先滅菌的容器上。
從黑色苦莓的冬季收穫糖漿
對於更多種類的糖漿，您可以添加薄荷葉。 在產量方面，你會得到一個令人驚嘆的清涼飲料，在使用前只能用水稀釋。
配料：
- 苦莓 - 2.3公斤;
- 糖-1.3公斤;
- 一束薄荷;
- 檸檬酸-45g;
- 水 - 1.7升。
準備
如先前的食譜，黑果首先被分類並洗滌。 之後，將乾漿果與薄荷葉一起置於搪瓷或塑料器皿中。 漿果倒入沸水中，用檸檬酸稀釋。 一天之後，液體會著色並吸收漿果和薄荷的味道 - 可以將其排幹，並且必須將黑角本身扭曲並且通過紗布切口進行擠壓。 將果汁和漿果混合後，將混合物撒上糖，並將糖漿在火上煮沸約15分鐘。 當糖漿著火時，您將有時間為其消毒容器。 在無菌瓶中，我們倒入煮沸的糖漿並立即用無菌蓋子將其關閉。
在糖漿的黑色ashberry為冬天
在冬季，糖漿中的黑色ashberry是一種有效且美味的方法，可以使水果保持涼爽。 這裡的烹飪方案與之前的兩種食譜相似，但不是從糖漿中提取漿果並將糖汁擠出，我們將直接用漿果封閉糖漿。
配料：
- aronia的集群;
- 糖 - 1.6公斤;
- 水 - 1,8升;
- 檸檬酸 - 25克。
準備
將糖溶於沸水中製備糖漿。 沖洗黑櫻桃，並將其放入預先消毒的罐中。 葡萄應該裝滿大約三分之二的容器。 將漿果倒入煮沸的糖漿中並放置半小時。 過了一段時間，排出糖漿，半小時後，他將有時間彌補並吸收部分漿果味道。 重新煮沸糖漿，這次用一點檸檬酸，這會起到防腐劑的作用。 再次將漿果倒入糖漿中，然後迅速捲起容器並蓋上燙傷的蓋子。 冷卻後，罐頭可以儲存。 這種糖漿可以喝，以前用水稀釋或供應茶。