肉類和蘑菇是所有時間的組合。 如果你正在考慮準備一個節日或簡單的日常晚餐，那麼選擇豬肉和香菇的組合，因為它不能幫助。
炸豬排配香菇
配料：
- 黃油 - 1茶匙;
- 豬排 - 4個;
- 鹽 - 1/2茶匙;
- 黑胡椒粉;
- 蔥 - 4件;
- 雞肉湯 - 1件;
- 香菇 - 500克;
- 第戎芥末 - 1湯匙。 勺子;
- 香菜。
準備
在平底鍋裡，將黃油融化。 豬排用鹽和胡椒調味，每邊煎7-8分鐘。 我們把剁碎的肉放在盤子上，放在煎鍋裡的地方睡著切碎的青蔥。 炒洋蔥3分鐘，倒入 雞湯 ，加入芥末和切碎的香菜，蒸發液體2-3分鐘。 將切碎的蘑菇加入洋蔥中，繼續烹飪5至7分鐘。
我們用 蘑菇醬 配豬肉，撒上切碎的香菜。
豬肉烤香菇和奶酪在烤箱裡
配料：
- 豬肉末--500克;
- 橄欖油;
- 香菇 - 500克;
- 磨碎的硬奶酪 - 1件;
- 穀物奶酪 - 1件;
- 雞蛋 - 8個;
- 意大利草藥的混合物 - 1茶匙;
- 鹽，胡椒。
準備
烤箱加熱到190度。 將橄欖油倒入平底鍋中，用豬肉炒熟，不要忘記調味。
現在我們來看看奶酪。 對於這個配方，簡單的奶酪是不行的，有必要購買粗顆粒奶酪，即所謂的顆粒狀凝乳，帶有圓形顆粒，通常與大量鹽水一起出售。 在準備鹽水之前，必須在冷水流下排出並沖洗乾酪顆粒。
蘑菇應該清洗並切成大塊，然後需要煎炸，直到與肉分開的金色。 在一個深盤中，驅動雞蛋並用拂子拂它們。 將雞蛋與乾酪和1/4杯硬奶酪混合。 用油潤滑盆子，並按照下列順序將成分放入盆中：蘑菇，肉，雞蛋混合物和一層磨碎的奶酪。 我們用香菇在鍋裡烤豬肉，直到奶酪的金色約為25分鐘。
使用此配方在multivark中製作香菇豬肉。 要做到這一點，佈置所有準備好的食材，並將“烘焙”模式設置為30分鐘。
燉豬肉和香菇
配料：
- 橄欖油 - 1湯匙。 勺子;
- 黃油 - 1湯匙。 勺子;
- 豬肉（肉） - 600克;
- 香菇 - 400克;
- 青蔥 - 6件;
- 麵粉 - 1湯匙。 勺子;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 白乾酒 - 1/4;
- 蘋果汁 - 3/4項;
- 雞肉湯 - 3/4;
- 新鮮百里香 - 1湯匙。 勺子;
- 澱粉 - 1湯匙。 勺子;
- 鹽，胡椒粉 - 品嚐。
準備
在用香菇煮熟燉豬肉之前，肉必須被炸。 蔬菜和黃油融化在火盆中，煎炸豬肉，直到變成褐色。
蘑菇切片，洋蔥和胡蘿蔔切成圓環。 將蘑菇和蔬菜煎至柔軟，放在煎鍋裡，肉在那裡煮熟，然後加入麵粉並再煎一分鐘。 用葡萄酒，蘋果酒和肉湯填充火盆的內容。 我們加一湯匙麵粉，用水稀釋。 火勢減少，我們把豬肉還給火盆，在那裡也加了百里香。 現在仍然需要將豬肉排出大約1.5-2小時，或者直到所有的液體蒸發成濃稠的肉汁。