鯖魚 - 一種用木炭烤製的極好魚。 它油膩，口感鮮明，並與香料完美結合。 下面我們會告訴你如何在鋁箔上的火盆上準備鯖魚。
鯖魚在烤架上烤成箔
配料：
- 鯖魚重500克 - 2個。
- 檸檬 - 1個;
- 橙色 - 1個;
- 切達干酪 - 50克;
- 歐芹枝 - 10個;
- 雞蛋 - 2件;
- 芥末幹 - 0.5茶匙。
- 鹽;
- 新鮮研磨的胡椒粉。
準備
煮沸後雞蛋煮沸約10分鐘。 當它們冷卻時，用冷水填滿它們，清潔它們並將它們切成小立方體。 從香菜的枝條上，我們撕下葉子並粉碎它們。 用半個檸檬去掉一個小刨絲器。 從整個檸檬的果肉中，我們擠出果汁。 在碗裡，結合磨碎的奶酪，雞蛋，香菜，芥末幹，檸檬汁和熱情。 品嚐，用鹽，胡椒調味。 我的鯖魚的屍體，我們清理，我們清理內部，並在每條魚，我們每邊做3個切口。 切割最好對角完成。 在鯖魚內部擺放準備的餡。 每條魚用金屬箔緊緊包裹並放在爐篦上。 在烤架上烤兩周大約12分鐘。
烤架上的鯖魚在鋁箔的火盆上
配料：
- 鯖魚 - 4個;
- 檸檬 - 1個;
- 香菜小枝 - 3個。
- 洋蔥 - 1個;
- 刺山柑 - 8個;
- 黃油 - 4湯匙。 匙;
- 羅勒 - 1湯匙。 勺子;
- 鹽。
準備
鯖魚，用餐巾紙擦乾淨。 將洋蔥去皮，用小刨絲器搗碎三顆，刺山柑，藥草小。 黃油或桑，，我們添加磨碎的洋蔥，綠色，刺山柑，鹽和我們擦好。 收到的質量在內外摩擦屍體。 之後，每條魚都密密麻麻地包裹著箔片。 現在將鯖魚放在烤架上，在烤架上煎上7分鐘。
醃製鯖魚在鋁箔的火盆上醃製
配料：
- 鯖魚 - 1個。
- 檸檬 - 一半;
- 大蒜 - 2瓣;
- 橄欖油 - 1湯匙。 勺子;
- zira - 1茶匙;
- 香菜枝條 - 2個;
- 黑胡椒粉;
- 鹽。
準備
大蒜與香菜和鹽一起在研缽中研磨。 加入橄欖油，檸檬汁和熱情，用細磨碎機，ziru和黑胡椒磨碎。 好吧，所有這一切都是混合的，用醃製的鯖魚擦乾，並放入冰箱放置2小時。 然後，我們用箔包裹魚並將其送到火盆。