茄子菜始終看起來非常原始，不尋常和優雅。 他們會輕鬆裝飾任何精美的桌子，並會引起客人中的許多積極情緒。 讓我們找到一些茄子菜譜。
茄子菜用蘑菇
配料：
- 茄子 - 3件;
- 新鮮香菇 - 200克;
- 燈泡 - 4個。
- 奶油黃油 - 2湯匙。 匙;
- 酸奶油 - 1件;
- 奶酪 - 50克;
- 香料。
準備
將茄子洗淨，用毛巾擦乾，切成小方塊，鹽，放在砧板上，讓汁液苦澀地流下。 與此同時，我們清理洋蔥，用半環將其切碎，並將其通過植物油傳遞至軟化狀態。 然後炒茄子和洋蔥混合。 蘑菇，加工，切片，如果你使用乾燥，然後預先浸泡2小時在冷水中，然後煮沸，直到準備和油炸。 混合茄子，洋蔥，蘑菇，加入胡椒粉和酸奶油調味。 將整個團塊鋪在鍋中，撒上磨碎的奶酪，並在烤箱中烤190分鐘15分鐘。 就這樣，茄子的膳食菜已經準備好了！
茄子菜肉末
配料：
- 剁碎的豬肉 - 700克;
- 茄子 - 2件;
- 蛋 - 1個;
- 大蒜 - 2瓣;
- 酸奶油 - 3湯匙。 匙;
- 肉湯 - 0,5項;
- 奶酪 - 50克;
- 植物油 - 1湯匙。 勺子;
- 香料。
準備
茄子洗淨後，我們仔細切割每個蔬菜的縱向切口並切成薄圓圈。 好吧，把藍色放在一個碗裡，然後離開20分鐘。 在豬肉forcemeat，添加雞蛋，加入一些鹽，胡椒粉和混合。 茄子用鹽清洗乾淨。
Multivarochnuju平底鍋，我們用油油脂，在茄子的圈子，我們從forcemeat放肉餅 ，我們都在一個圓形的multivarku傳播。 現在，讓我們與你一起調味：將酸奶油與 肉湯 混合，加入擠壓的大蒜並混合。 用切碎的奶油醬潤滑茄子，並在“烘焙”模式下打開40分鐘的multivark。 準備好信號後，撒上所有的奶酪，再打開電器5分鐘。 從茄子裡取出準備好的菜餚，我們從整個多元化區域整齊地擺放在盤子上。
茄子和雞肉菜
配料：
- 雞胸肉 - 1件;
- 茄子 - 2件;
- 番茄 - 2個;
- 奶酪 - 200克;
- 大蒜 - 1個丁香;
- 酸奶油 - 100毫升;
- 綠色 - 隨意;
- 植物油;
- 香料 - 品嚐。
準備
洗滌茄子，擦一塊毛巾，切成細條。 然後稍微浸泡在鹽水中，用植物油煎至金黃色。 將雞胸肉加工，切成片，放入玻璃紙袋中，用錘子輕輕敲打。 現在我們得到白肉，添加鹽味和胡椒。 西紅柿洗淨，切成圈。 大蒜乾淨，通過新聞擠壓，我們砍綠，並在孫子擦奶酪。 雞肉和茄子將準備在
接下來，我們拿一個烤盤，倒一點油，鋪開茄子重疊，然後用一層雞覆蓋蔬菜，再放一層茄子，然後 - 西紅柿，鹽，胡椒一點，撒上大蒜和新鮮的草藥。 頂部塗上一層酸奶油，撒上磨碎的奶酪。 我們將表格發送到烤箱，並在180度的溫度下烘烤。 之後，烤箱關閉，雞肉和茄子的菜讓我們釀造10-15分鐘。 在服務之前，用碎香草裝飾砂鍋。