炸芝士是捷克美食的流行國家菜之一。 每個人至少有一次訪問過捷克共和國，毫無疑問嘗試了一種真正的“油脂”奶酪，他們會想在家裡做這道菜。 炸芝士不僅是啤酒的美味開胃菜，也是豐盛早餐的絕佳選擇。 讓我們來考慮一下烹飪烤芝士的食譜。
奶酪，用麵糊油炸
配料：
- 硬奶酪 - 300克;
- 蛋 - 2件;
- 麵粉-2湯匙。 匙;
- 調味咖哩 - 品嚐;
- 用於油炸的植物油。
準備
如何烹飪炸芝士？ 我們把任何硬質奶酪都切成小塊。
在另一個碗中，用雞蛋和麵粉或麵包屑混合器攪拌一下，加入一點咖哩調味料並充分混合。 然後輕輕地將奶酪棒卷在所得到的麵糊中，並在兩面上的蔬菜或橄欖油上煎，直到形成金黃色的棕色外皮。 然後，我們刪除烤芝士，轉移到一個平盤，灑上任何不友善的調味料和切碎的綠色蔬菜。
就這樣，奶酪已經準備好了！ 你可以把它作為一種小吃，甚至是一種水果甜點，然後作為一種調味品，最好用咖哩，肉桂或香草代替咖哩。 這款驚人的小吃是所有奶酪愛好者的真正享受。 而且為了配上新鮮的沙拉和白葡萄酒，特別美味。
奶酪烤麵包屑
配料：
- 硬質奶酪 - 300克;
- 麵包屑 - 200克;
- 蛋 - 2件;
- 麵粉 - 2湯匙。 匙;
- 鹽 - 味道;
- 植物油 - 用於油炸。
準備
我們將芝士切成約1.5厘米厚，寬8厘米的寬扁條，將麵粉與鹽一起混合，加入香料調味。 然後，在另一個深碗中，打破兩個雞蛋，用攪拌機或叉子捶打它們。 在第三塊板上倒入麵包屑。 然後將每片奶酪先用麵粉輕輕滾動，然後將其完全浸入蛋塊中，然後滾入麵包屑。 我們重複這個序列與每片奶酪數次。
接下來，將準備好的碎片加入平板中並在冰箱中將其移除15-20分鐘以凍結。
這次我們在煎鍋裡倒入一點植物油，並放在弱火上。 一旦它變熱，在每一邊用強烈的火將每塊奶酪片煎約2分鐘，直到出現金色的外殼。 請記住，火力越強，地殼就會越快抓住，越少的奶酪就會流入煎鍋。
立即在桌子上烤熱奶酪，放在裝有生菜葉子的盤子上。
為了使這個零食更原始，你可以添加任何香料的麵包屑。 例如，如地面辣椒粉或乾蒜。 這種小吃的一個很好的補充是酸甜蔓越莓果醬或大蒜削尖的醬。
捷克炸奶酪
配料：
- Adyghe奶酪 - 100克;
- 芝麻 - 4湯匙。 匙;
- 植物油 - 烘烤;
- 液體蜂蜜 - 品嚐;
- 橄欖;
- 櫻桃西紅柿。
準備
油炸阿迪蓋奶酪的食譜很簡單。 用筷子將約1厘米厚或2×2厘米的立方體切成乾酪，在另一個碗中，將一點蜂蜜與芝麻和鹽混合。 將乳酪塊倒入麵包屑中，在沸騰的油中煎至金黃色（每面約2分鐘）。 我們為液體蜂蜜提供炸奶酪！ 好胃口！