報紙“紐約時報”的傳說中的梅花蛋糕不僅在本土，而且在外國食客中也發出喧嘩聲。
當然，這個餡餅只有一個配方，我們一定會首先介紹它。 然後，我們將把這些材料用於各種變化，這些變化將有助於為那些有時間滿足於真正美味的人們提供多樣化的菜餚。
美國梅花派 - 來自報紙“紐約時報”的食譜
“紐約時報”那個李子派的歷史並不平常。 根據讀者的要求，這份食譜在報紙上發表了近十年（從1983年到1995年）。 在95年，編輯的耐心結束了，最後一次發布了配方。
由於配方是美國的，所以要準備好所有組分都必須用特殊的量杯和湯匙進行測量的事實。 一杯用於240毫升液體，一湯匙 - 用於15毫升。
配料：
- 糖 - 1項;
- 黃油 - 半個世紀;
- 麵粉 - 1件;
- 李子 - 12片;
- 發酵粉 - 1茶匙;
- 雞蛋 - 2個;
- 一小撮鹽;
- 一點肉桂粉。
準備
在烹飪梅花派之前，烤箱需要將爐排平均加熱至180度。
關於糖鞭子¾與軟奶油的立方體，直到空氣霜。 將麵粉，發酵粉，幾個雞蛋和少許鹽加入奶油中。 仔細攪拌後，將麵團鋪成圓形羊皮紙覆蓋的形狀（直徑約20厘米）。 用一半的去皮李子覆蓋蛋糕的表面，將它們向下堆疊。
將肉桂與剩下的糖混合，並將混合物撒在蛋糕表面。 烘烤45-50分鐘，待冷卻後即可食用。
美國人喜歡在香草冰淇淋公司里為水果派服務，試試你。
美味的美國李子派 - 食譜
如上所述，我們已經詳細拆解了那個非常經典的派，現在我們將傳遞給食譜不差的變化。 所做的改變是微不足道的，並且僅略微影響配料比例的變化，主要基於添加具有明顯風味和香味的組分。
配料：
- 黃油 - 115克;
- 糖 - 155克;
- 麵粉 - 115克;
- 雞蛋 - 2個;
- 果汁1/2檸檬;
- 發酵粉 - 5克;
- 一小撮鹽;
- 李子（小） - 6個;
- 杏子（小） - 6件;
- 肉桂 - 1茶匙。
準備
將軟化的黃油與糖混合在一起，直至獲得奶油稠度。 在不停止混合器的中風的情況下，一個擊敗一對雞蛋，然後加入鹽和乾燥成分的混合物，其形式為發酵粉和麵粉。 用肉桂和檸檬汁補充麵團。 將產生的混合物分散在20厘米的烤盤中，在上面鋪上李子和杏子。
180度烘焙紐約梅花蛋糕50分鐘。 用一勺冰淇淋來溫熱。
如何烤紐約時報的梅派？
配料：
- 砂糖 - 165克;
- 黃油 - 115克;
- 李子汁 - 45毫升;
- 麵粉 - 135克;
- 雞蛋 - 2個;
- 香草精 - 5毫升;
- 李子 - 12件。
準備
把第一對配料打在一起，直到奶油狀態。 將一對雞蛋加入到所得到的奶油中，繼續攪打，並與李子汁一起倒入香草。 將所有配料與麵粉混合併分配到模具中。 放置李子的一半，在185度烹飪45-50分鐘。