如果通常的傳統湯曲受到影響，多麼美味的湯可以做飯？ 當然，決定和選擇很多，例如，您可以根據傳統配方准備瑞士奶酪湯配奶酪。 我們這些地方的這種不尋常的菜餚絕對會讓您的菜單變得多元化。
應該注意的是，這種湯具有很高的熱量，並且具有很長的飽腹感，因此在進行積極的體育活動，登山或滑雪步行之前的早餐或午餐時間非常好，或者在新鮮涼爽的天氣裡徒步旅行。
瑞士湯配奶酪，奶油和油煎麵包塊的食譜
配料：
- 強肉湯（最好的牛肉） - 約1升;
- 奶油天然乳製品 - 約200毫升（1杯）;
- 奶酪很硬（理想的是瑞士原產，Emmental，Gruyer，Shabtsiger和其他類型的品種） - 約150-200克;
- 黃油奶油自然經典（並且最好是自製的），不含任何添加劑 - 約20-30克;
- 新鮮草藥（香菜，迷迭香，羅勒和無茴香）;
- 孜然的種子，如果你喜歡的話，香菜;
- 白麵包 - 2片;
- 碎香料（甜椒和黑胡椒，康乃馨，肉荳蔻，藏紅花）。
準備
放在鍋裡的 肉湯 放在火上，立即加入小茴香和香菜的種子。 只要肉湯稍微沸騰，立即減少火力到最弱，蓋上蓋子，等待8-19分鐘，這樣小茴香和香菜的種子給肉湯的特定味道和香氣。
將麵包切成小方塊或長方形板，然後在烤箱的烤盤上烘乾（即，我們製作麵包塊，或簡單地放入麵包塊， 烤麵包 ）。 奶酪在中型或大型刨絲器上擦。 我們精心切割綠色。
在最後一刻，肉湯的湯汁倒入奶油裡，用肉荳蔻和番紅花調味。 在湯杯或盤子裡撒上一點小麵包丁，倒入沸騰的肉湯，裝滿奶油。
我們在每個湯杯中睡著一部分磨碎的奶酪。 你可以在單獨的盤子上供應奶酪（和蔬菜） - 讓每個人都自己做。 撒上胡椒（理想情況下 - 從磨機上新鮮磨碎）。 撒上草藥頂部。
享用傳統的瑞士奶酪湯。 在這道美味的菜餚中，您可以享用正宗的瑞士飲品開胃酒：杜松子酒，基爾希，一杯Appenseler Apelbittner或瑞士桌上的葡萄酒，這些都非常有趣。