如果你喜歡水餃，但你對傳統的俄羅斯食譜感到厭煩，請準備日本的餃子。 各種口味和餡料會令你驚嘆，傳統的是豬肉和蝦。 就是這種餡餃子，我們會教你如何做飯。
油炸的日本gazza餃子的食譜
這是豬肉的經典食譜，叫做Yaki Gedza。
配料：
- 豬肉末 - 0.5公斤;
- 麵粉 - 300克;
- 蛋 - 2件;
- 水 - 70克;
- 捲心菜北京 - 6大張;
- 生薑 - 5克;
- 澱粉 - 20克;
- 芝麻 - 1湯匙。 勺子;
- 醬油 - 70毫升;
- 大蔥 - 1束;
- 大蒜 - 2顆牙齒;
- 糖-5克;
- 鹽。
準備
在麵粉裡倒出水並打碎雞蛋，你可以加點兒。 我們揉搓一塊麵團，然後放在一邊，讓它停下來。 將白菜，大蒜和大蔥碾碎成麵包屑，在刨絲器上揉搓姜，在乾煎鍋中芝麻炒。 所有的原料混合在一起，加入醬油，糖和澱粉混合。
麵團卷得非常薄，用玻璃或平面蛋糕模具切出，然後進行造型。 將填充物填入蛋糕的中間，用水弄濕邊緣，以便它們更好地粘在一起。 我們形成水餃，麵團的一個邊緣保持平坦，第二個與第一個粘在一起，形成一個“裙子”。 準備好的餃子放在一個深煎鍋裡，用水將它填滿一半。 煮至水完全蒸發，然後加入植物油和油炸。
如何用蒸蝦煮日本餃子？
配料：
- 麵粉 - 315克;
- 蝦皇家生 - 12件;
- 火雞肉 - 300克;
- 蛋清 - 1個。
- 生薑 - 10克;
- 鹽;
- 大蒜 - 1顆牙齒;
- 捲心菜北京 - 5葉;
- 澱粉-115克;
- 醬油 - 55毫升;
- 芝麻油 - 30毫升。
準備
取一半麵粉和95克澱粉混合在一起。 在平底鍋或平底鍋裡倒入2/3杯水，等到沸騰，然後倒入麵粉，迅速揉捏，沖泡麵團。 雖然我們把它放在一邊冷卻。 我們將火雞和蝦的肉變成肉末，揉搓生薑和大蒜，切碎捲心菜。 接下來，填充餡料，胡椒粉，加入剩餘的澱粉，醬油和芝麻油，這一切