作為chanaha的肉類基礎，通常使用羊肉，但在沒有牛肉的情況下，牛肉也適合。 各種蔬菜由土豆，西紅柿和茄子提供。 在蔬菜季節之外，可以使用冷凍蔬菜。
在花盆裡的格魯吉亞的Chanakhi
如果你想烹飪低卡路里的沙拉哈，那麼使用低脂肪的羊肉或羊肉。 這道菜的理想之處是刀片。
配料：
- 茄子 - 175克;
- 羔羊肩 - 480克;
- 大蒜 - 3顆牙齒;
- 洋蔥 - 290克;
- 番茄醬 - 25克;
- 西紅柿 - 480克;
- 土豆 - 390克;
- 放在一把綠色的香菜和香菜上;
- 少許卡宴辣椒。
準備
如果你使用舊茄子，在製備前將它們分成圓形和鹽分20分鐘，然後沖洗乾淨。 準備茄子棕色和黃油。
另外炒切丁羊肉。 將去皮的馬鈴薯分成立方體，將洋蔥切成半環並將配料塗在盆上，用茄子片覆蓋。 番茄醬，鹽，蒜瓣和一杯水混合番茄。 倒入鍋內的醬汁內容物，並將所有物品放入預熱至180度的烤箱中一小時。 chanakhi與格林和辣椒完成格魯吉亞菜。
格魯吉亞chanakhi湯
Chanakhi不能被明確地歸因於湯或燉菜，這是兩種菜餚之間的事情。 烹飪既可以在爐子上也可以在烤箱中烹飪，但下面我們介紹第一種烹飪方式。
配料：
- 羊肉--1.1公斤;
- 植物油 - 65毫升;
- 洋蔥 - 215克;
- 大蒜 - 7顆牙齒;
- 自己的番茄汁 - 475克;
- 土豆 - 270克;
- 茄子 - 195克;
- 甜椒 - 210克;
- 羅勒，香菜和香菜的綠色 - 品嚐;
- 新鮮番茄 - 380克。
準備
由於chanakhi是一種片狀菜餚，所以每種食材都必須單獨烘烤，然後依次加入普通大鍋中。
用一撮鹽混合羊肉片，可以加一點辣椒。 將羊肉炒到預熱的油中，直到變成褐色，然後將番茄倒入自己的果汁中。 加入切碎的大蒜丁香。
快速炸碎切碎的茄子片。 分開的棕色和洋蔥圈。 將茄子，馬鈴薯，洋蔥，甜椒和新鮮番茄層放在醬汁裡的肉上。 蓋上蓋子，用適度的熱量燉一小時。
喬治亞州的Chanakhi灑上新鮮的香草，並配上麵包。
Chanakhi是格魯吉亞的食譜
配料：
- 羊羔的肩胛骨 - 550克;
- 羊肉湯 - 615毫升;
- 大蒜 - 5顆牙齒;
- 西紅柿 - 780克;
- 茄子 - 230克;
- 洋蔥 - 220克;
- 土豆 - 670克;
- 啤酒花 - suneli - 1湯匙。 勺子;
- 幹茴香，香菜，香菜 - 1湯匙。 勺子。
準備
在準備之前，用茄子圈調味，放置半小時，分別沖洗，晾乾和褐色。
將切塊的肩胛骨炒至鯨脂，用啤酒花 - 蘇米尼和鹽調味。 將洋蔥和胡椒粉分成厚度相同的片，並一起保存，最後用大蒜調味。 在碗底放一層茄子，然後烤烤肉，烤胡椒和洋蔥一半，一層新鮮的西紅柿和剩下的烤肉。 撒上乾草藥，倒入羊肉湯中。 格魯吉亞chanakha的製備在預熱至180度的烤箱中進行一個半小時。