越南煎餅“Nem”

“Nem”薄煎餅是越南傳統的民族美食之一。 它們看起來像我們的煎餅,只有更小,填充物不包裹在通常的麵團中,而是用“米紙” - 用米粉製成的薄煎餅。 如果你喜歡嘗試新鮮和不尋常的東西,結識其他民族的廚房,我們建議你嘗試越南煎餅“南”。 當然,你可以去一家中國餐館或咖啡廳嚐嚐這道菜,或者你可以在家做飯。 成分可以在任何大型超市或專賣店找到。 我們會告訴你準備越南煎餅的食譜。

越南米飯薄煎餅

配料:

準備

你可以自己改變填充物的數量,增加或減少這個或那個產品的數量。 所以,讓我們通過絞肉機跳過肉或切成小方塊。 木蘑菇和米粉必須事先浸泡在沸水中,然後擰乾並加入肉中。 洋蔥切成小立方體,胡蘿蔔搓在大刨絲器上。 現在有一個細微差別:實際上在越南的經典配方 煎餅“他”不需要事先煎炸,但為了安撫它,你可以用煎鍋中的洋蔥和胡蘿蔔輕輕地舔它。 所以你會很平靜,因為填充將準備就緒。 現在,在總質量中,我們加入了綠豆芽,碎香菜,雞蛋。 索利姆,胡椒粉的味道,並徹底混合一切。 現在拿一張用溫水浸濕的宣紙,在中間我們散開填料,像捲心菜捲一樣關掉。 將這些煎餅用大量的植物油煎至金黃色。 在煎餅過程中,所有時間都需要翻過來,使它們從各個方面均勻地變成褐色。 這就是全部,好胃口!