“Nem”薄煎餅是越南傳統的民族美食之一。 它們看起來像我們的煎餅,只有更小,填充物不包裹在通常的麵團中,而是用“米紙” - 用米粉製成的薄煎餅。 如果你喜歡嘗試新鮮和不尋常的東西,結識其他民族的廚房,我們建議你嘗試越南煎餅“南”。 當然,你可以去一家中國餐館或咖啡廳嚐嚐這道菜,或者你可以在家做飯。 成分可以在任何大型超市或專賣店找到。 我們會告訴你準備越南煎餅的食譜。
越南米飯薄煎餅
配料:
- 薄煎餅的宣紙;
- 肉(豬肉+牛肉) - 300克;
- 洋蔥 - 1個;
- 胡蘿蔔(中等) - 1件;
- 木蘑菇 - 150克;
- 米粉 - 100克;
- 豆芽豆芽 - 100克;
- 香菜 - 1束;
- 雞蛋 - 1個;
- 鹽,黑胡椒粉 - 味道;
- 用於油炸的植物油。
準備
你可以自己改變填充物的數量,增加或減少這個或那個產品的數量。 所以,讓我們通過絞肉機跳過肉或切成小方塊。 木蘑菇和米粉必須事先浸泡在沸水中,然後擰乾並加入肉中。 洋蔥切成小立方體,胡蘿蔔搓在大刨絲器上。 現在有一個細微差別:實際上在越南的經典配方