美國香蕉麵包（香蕉麵包，英語）是現代北美風味的傳統流行糕點。 事實上，這是一個甜蜜的蛋糕，它是製作香蕉的主要原料。 香蕉麵包在澳大利亞也很受歡迎。 它含有大量的碳水化合物，所以它可以被推薦為長時間緊張工作（重體力勞動，一些運動，例如馬拉松）的良好能量來源。
香蕉麵包的食譜
製作香蕉紙杯蛋糕的配方可能是在18世紀末形成的，到19世紀末變得更加普遍 - 到那時，在北美創造了易腐產品快速運輸的有利條件。 可以有把握地斷言，該配方恰好不遲於1933年出現（今年是在北美的一本食譜中首次發表了香蕉麵包食譜）。 後來，出現了各種各樣的配方，甚至準備用於烘焙這種流行甜點的粉狀混合物也開始出售。
烹飪香蕉麵包
如何烹飪美式香蕉麵包？ 要製作香蕉蛋糕，您需要成熟的香蕉，小麥麵粉（最好來自固體小麥品種的全麥），天然黃油，牛奶，雞蛋，糖（最好是棕色蘆葦）和發酵粉。 您也可以使用燕麥片或燕麥片。 對於乳糖不耐症，牛奶可以用豆漿或軟豆腐代替。 您還可以添加麵團蜜餞，碎堅果，乾果和一些香料（肉桂，香草醛，藏紅花）。 香蕉最適合成熟，皮膚變黑。
香蕉麵包：經典配方
所以，香蕉麵包。 配方很簡單。
配料：
- 4-6個香蕉（取決於大小）;
- 3個雞蛋;
- 30毫升朗姆酒;
- 克300小麥麵粉;
- 200克天然黃油;
- 100克糖;
- 克80-100磨碎的堅果（任何）;
- 一小撮香草和肉桂;
- 一小撮鹽;
- 少許蘇打水，用醋熄滅 - 作為發酵粉。
準備工作：
第一階段 - 為香蕉麵包準備麵團。 我們將剝離果皮上的香蕉，將果肉壓碎在一個碗中，與雞蛋和軟化的黃油混合。 加入香草，肉桂和朗姆酒。 我們仔細地混合，我們會逐漸添加麵粉，必然篩選 - 所以蛋糕會變得更加壯觀。 加少許鹽，少許蘇打水，醋和糖。 你可以用手揉捏團塊，但你可以使用攪拌機或攪拌機。 我們將在麵團中加入堅果（我們將留下少量的麵包）。 不應該把堅果磨得太細 - 在這種情況下麵團的質地不均勻是更可取的。
第二階段 - 我們烘烤麵包
如何烤香蕉麵包？ 大多數情況下，使用矩形形狀，但這不是最基本的，蛋糕或迷你蛋糕的任何形式都是合適的。 表格必須上油。 當然，你可以傳播一種塗油的烘焙紙。 現在把麵團倒入模具中
準備吃美味香甜的香蕉蛋糕更好地服務一點點冷。 你可以簡單地把它作為一個餡餅或塗上黃油，果泥，果醬，果醬，蜜餞。 到香蕉蛋糕，您可以品嚐茶，咖啡，可可，伴侶，rooibos，lapacho，蜜餞，牛奶飲料。