在家裡準備葡萄酒 - 這很容易，而伊莎貝拉和其他品種的香葡萄最適合於飲用。
提示
當然，很大程度上取決於 葡萄種類和葡萄酒製作 的適宜性，但在選擇原材料之前，請注意隨身物品。
首先，你需要用於發酵的器具。 這應該是未被氧化的材料的容器：玻璃，木材或不銹鋼金屬。
其次 -顯然經得起時間，否則飲料會獲得不必要的特性，吸收了骨頭和樹枝的單寧。
第三 -如果你想獲得美味的葡萄酒，不要嘗試品種，糖和水。 這很簡單：最少的水，明確遵守糖的規範和使用一個等級的葡萄是理想飲品的基礎。 芳香葡萄酒可以從Lydia，Pearl，Muscat等品種中獲得，當然也可以從Isabella獲得不受限制的葡萄酒。
第一階段
要從伊莎貝拉製作自製葡萄酒，請選擇在陽光明媚的斜坡上收集成熟的葡萄。 不應該有發霉的漿果，但有點乾燥，可以留下微微皺紋 - 它們特別甜。
配料：
- 葡萄（沒有葉子和其他雜物的刷子） - 10公斤;
- 白淨化的國內糖 - 1公斤;
- 淨化水（裝瓶或過濾） - 5升。
準備
伊莎貝拉葡萄酒的生產分幾個階段進行。 首先，我們將準備葡萄。 在任何情況下，不要清洗它，除非是在沖洗過程中，如果在收集過程中有污垢進入刷子。 我們使用任何方便的裝置粉碎葡萄（您可以首先從頂部去除漿果，但不能這樣做）。 如果你用手按壓葡萄，不要忘記手套，因為漿果汁是一種宏偉的染料。 把壓榨的漿果放在合適的容器中。 它可以是一個大玻璃瓶（不少於25升），木桶或塑料（這是不太理想的）器皿。
糖溶於水並倒入同一容器中。 用薄膜覆蓋容器 - 必須有空氣流動開始發酵，並且離開3天。 不要錯過這個時間，如果你不想經歷頭痛，從漿果的殘餘物中及時去除必須的（發酵的果汁）是很重要的。
第二階段
在第二階段，我們需要喉嚨狹窄的器具（玻璃瓶）或用附屬水龍頭（特殊桶）密封。
配料：
- 必須從葡萄 - 10升;
- 在獨聯體國家生產的砂白精製糖 - 2公斤;
- 瓶裝水或水 - 2升。
準備
要用伊莎貝拉親手準備葡萄酒，需要時間，快速飲用無法完成。 所以，當第一階段的三天發酵結束時，你必須小心地滗出麥芽汁，使得骨頭，漿果和梳子的皮（如果漿果不從枝條上移除）不會進入酒中。 要做到這一點，使用紗布過濾器，並擰乾麥芽汁的殘餘物 - 按。 我們將必須倒入合適的容器中。 它應該有足夠的發酵空間，否則菜可能會破碎，所以選擇容量不超過2/3的容器。 糖溶於水並與麥芽汁混合。
許多人對如何從伊莎貝拉準備甜葡萄酒的問題感興趣 - 但這種葡萄的強化葡萄酒通常不會煮熟。 如果你仍然喜歡甜飲料，可將糖量增加到3公斤，但不要超過3公斤。
所以，在菜中的鋼坯，我們把水閘放出氣體。 這個過程第一次非常積極，然後放慢速度。 這是正常的，不要擔心，但要確保葡萄酒不結冰，否則發酵就會停止。 在家裡葡萄酒“伊莎貝拉”應該扔掉不少於40天，那就是我們等了一個半月，然後我們轉到第三階段。
第三階段
在這個階段，葡萄酒已經準備就緒，需要用酵母排出。 用管或軟管小心地將其倒入飲料中，然後倒入瓶中。 密集地塞住並儲存在地下室或儲藏室中，根據需要使用。 因此，任何葡萄酒都是在家準備的，來自伊莎貝拉葡萄的葡萄酒食譜與其他葡萄酒沒有區別，只是如果葡萄沒有變成真正的甜味，糖的量可能會稍微改變。