中國的牛肉玻璃面是一道爽朗而快速的準備菜，這在我國剛剛開始發力。 儘管現在所有的亞洲餐廳都提供這種菜餚，但您可以在家裡自己準備這道菜。
與牛肉和蔬菜Funchoza
配料：
對於麵條：
- fachoza - 170克;
- 香菇 - 4-5件;
- 牛肉 - 110克;
- 新鮮菠菜 - 170克;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 洋蔥 - 1個。
- 大蔥 - 2根羽毛;
- 植物油 - 用於油炸;
- 鹽，胡椒粉 - 品嚐。
對於醬油：
- 醬油 - 3湯匙。 匙;
- 糖 - 2 1/2湯匙。 匙;
- 芝麻油 - 2湯匙。 匙;
- 大蒜 - 2瓣;
- 芝麻 - 2茶匙。
準備
蘑菇在涼水中浸泡幾個小時，然後與其他成分一起切成小麥秸：去皮的胡蘿蔔，洋蔥，牛肉。 菠菜 用鹽水煮沸30-40秒，並擠出多餘的水分。 在預熱的植物油中分別煎製每種製備的成分（分開）。
將調味汁所需的所有配料混合併撒上幾湯匙蔬菜和蘑菇混合物。 輕輕將油炸至真菌以除去多餘的水分，然後將其與剩餘的醬混合。 我們提供牛肉和蘑菇fuczozu，在板的中心鋪設麵條，並在邊緣分佈各種餡料。
沙拉“Funchoza” - 配牛肉
配料：
- 牛肉 - 400克;
- 大蒜 - 2瓣;
- 香醋 - 1/4世紀;
- 麵條 - 200克;
- 黃瓜 - 1個;
- 芝麻菜葉子 - 3項;
- 羅勒葉 - 1件;
- 巴馬干酪 - 40克;
- 橄欖油 - 1湯匙。 勺子。
準備
我們把牛肉放在一個切碎的大蒜和2湯匙醋的玻璃碗裡。 留下肉醃15-20分鐘。