當營養學家建議補充粥時，那些與體重過重鬥爭的人會擔心這種菜餚的高卡路里含量。 穀物含有比水果或蔬菜多得多的卡路里，但幾乎不可能從它們中恢復過來。 不是無用的粥被認為是 飲食營養 的基礎，旨在對抗肥胖或治療疾病。 讓我們看看秘密是什麼。
穀物的熱量含量
首先，應該理解的是，數百克乾穀物和數百克成品粥的能量值顯著不同。 銀屑是非常吸濕的，並且在烹飪期間它吸收不含卡路里的水。 吸收水分越多，乾燥和成品的熱量含量差異越顯著。 例如，100克乾蕎麥含有329卡路里，100克成品蕎麥粥只有100-120卡路里。 如果您服用玉米或粗麥粉，從中獲得液體粥，這種差異會更大。 所以，100克乾玉米粒的能量值是325卡路里，而100克液體成品粥含有大約80-90卡路里。
不要忘記，這只適用於水中穀物的卡路里含量。 如果你在穀物中加入黃油，糖，蜂蜜，堅果和乾果，現成菜的能量值會顯著增加，經常使用這種粥實際上會對這個數字造成嚴重傷害。
計算熱量值的一些技巧
如果手頭沒有廚房秤，許多人都對如何計算粥的卡路里含量感興趣。 在準備過程中，只需考慮放入鍋中多少湯匙穀物即可。 1湯匙含有以下數量的干穀物：
- 15克蕎麥片;
- 6克燕麥片;
- 16克小米;
- 16.5克米粉;
- 16.5克珍珠大麥;
- 14克甘露穀物;
- 13克大麥碎粒;
- 5克gherkules。
以下是卡路里卡路里表。 使用它，你可以找出什麼是現成的水在粥上的熱量含量。
如何計算添加了油的粥的卡路里
用黃油來確定穀物的卡路里值有點困難。 這需要知道你添加了多少黃油或植物油。 1湯匙含有16.5克黃油或植物油 。 然而，穀類與黃油和其他美味的添加劑（糖或蜂蜜），雖然更令人愉快，但不適合膳食營養。 如果你仍然不能放棄這樣一種高熱量的菜，那麼嘗試少吃黃油甜粥，而不是僅僅以早餐的形式，而作為配菜使用米飯或蕎麥粥和少量植物油。
喀什 - 飲食營養的基礎
所以，我們發現了粥上的開水的熱量