今天有多少人很少關注他們的飲食，這真是太神奇了。 但營養是質量和壽命的最重要因素。 我們所吃的東西不僅影響我們目前的健康狀況，而且長期影響健康。
“食物和大腦”一書開啟了大多數現代人營養問題的答案 - 飲食中糖和麵筋的巨大存在。 麵包和烘焙食品形式的快速零食，各種飲料中添加的糖以及缺乏有意義的營養導致記憶力減退，思考和總體生活質量下降。
儘管現在大量關於營養的科普文獻非常有爭議，但我強烈建議我熟悉這本書，因為我在實踐中感受到了推薦的營養建議的有效性。 不要盲目地遵循所有的建議，但要有一個大致的想法，結合其他來源，將允許你批判性地思考，並拿起真正讓你的身心全部工作的食物。