捲心菜的鹽水是通過發酵白菜蔬菜而得到的，實際上，這種捲心菜汁中摻有少量的胡蘿蔔，水，鹽和香料。 甘藍鹽水的使用是一種高含量的生物活性物質。 但是，這款產品並非適合所有人，對於一些人來說，這可能是非常有害的。
為什麼甘藍鹽水有用？
鹽水中含有的維生素和微量元素與生蔬菜中的維生素和微量元素幾乎相同，但由於酸化過程，它們會被人體吸收得更容易。 本品含有大量的 維生素C ，有助於腳氣，免疫力降低，宿醉綜合徵。
鹽水刺激腸道的作用並將其清除，所以這種有用的工具顯示便秘，低酸度。 專家建議將其用於患有胰臟和肝臟疾病的糖尿病患者，因為它降低了糖的水平，刺激胰島素的產生並有利於影響內臟器官的功能。 該產品還可以用於外部，例如用於減輕雀斑和臉上的色素斑。
捲心菜醃菜也可用於減肥。 它降低食慾並加速新陳代謝，有助於更快地燃燒脂肪沉積物。 要做到這一點，它應該與番茄，芹菜或胡蘿蔔汁混合1：1，加入一勺檸檬汁，每天吃2-3次前喝一杯。
什麼是有害的白菜醃菜？
除了白菜泡菜的好處和危害外，也可以。 該產品含有大量鹽，因此禁用那些觀察無鹽飲食，患有心血管疾病和血壓升高的人。 另外，不應該將其用於胃潰瘍，胃炎， 膽囊炎等的惡化。 疾病。