許多營養學家建議完全消除飲食中的馬鈴薯減肥者。 在這方面，有一種明智的做法，但總的來說，這種措施根本就沒有必要。 減肥的主要目的是確保食物平衡，每天消耗的能量超過 卡路里 攝入量。 只有這種方法才能確保脂肪量的逐漸和質量消失，而不損害健康。
土豆的熱量含量
普遍認為土豆是非常重的食物。 事實上，這是因為100克產品佔80千卡，其中2克蛋白質，0.4克脂肪和18.1克碳水化合物。 然而，與許多其他產品相比，這不是很多，但碳水化合物的含量非常高。 另外，根據分開營養的原理，澱粉類蔬菜難以與蛋白質食物一起消化，這意味著使用馬鈴薯配菜是非常不希望的。
值得注意的是，土豆含有豐富的複雜（慢）碳水化合物，而碳水化合物經過長時間消化後，飽含飽腹感。 這是肯定的，健康的食品擁護者建議不要排除它，但將其與輕質食品結合起來，以免超負荷飲食。 馬鈴薯的卡路里數量非常高，所以最好吃沙拉，而不是含澱粉的蔬菜或低脂肪的魚。
知道馬鈴薯中有多少碳水化合物，有必要限制它的使用，並在下午，當自然代謝減少時。 晚餐時，最好選擇低脂肉類和非澱粉類蔬菜，並將土豆留作早餐和晚餐。
減肥馬鈴薯
儘管馬鈴薯有80卡路里的熱量，但減肥時有必要在飲食中加入這種產品。 事實是，任何一道菜的能量價值在很大程度上取決於其製備。
例如，煮沸或烘烤的馬鈴薯的能量值為每100克82千卡，如果使用油或脂肪煎炸，則需要200-300千卡，這取決於所消耗的脂肪量。 土豆片或炸薯條的熱值約為每100克約500千卡熱量。沒有油的土豆泥的能量值為60千卡，牛奶為90千卡，牛奶和黃油為120千卡。
當然，任何減肥飲食都嚴格禁止包括所有油炸食品和高脂肪食品，但土豆煮或烘烤完全適合零食和全餐。 考慮如何將其納入適當營養飲食中的幾種選擇。
選項1
- 早餐：用酸菜沙拉煮土豆，不加糖的綠茶。
- 午餐：一份羅宋湯，一片黑麵包。
- 下午點心：一杯酸奶。
- 晚餐：用洋蔥和胡蘿蔔，蔬菜烤製的魚。
選項2
- 早餐：西紅柿炒雞蛋，一杯沒有糖的菊苣飲料。
- 午餐：烤土豆，配上燉蘑菇和蔬菜。
- 下午點心：一個蘋果。
- 晚餐：雞胸肉，用西葫蘆或西葫蘆燉。
選項3
- 早餐：蘋果燕麥片，沒有糖的茶karkade。
- 午餐：蘑菇清淡的蔬菜湯。
- 小吃：用10％酸奶油的湯匙煮土豆。
- 晚餐：牛肉，用白菜燉。
選項4
- 早餐：在水中的土豆泥，一杯開菲爾。
- 午餐：一片雞湯和一片麥片麵包。
- 小吃：半個葡萄柚。
- 晚餐：魷魚或蝦配蔬菜裝飾。
通過精心設計的菜單，考慮到碳水化合物和蛋白質的平衡，馬鈴薯的卡路里含量不會成為障礙。 最主要的是不要使用那些重量很大的準備好的菜的烹飪方法，而不是選擇馬鈴薯裝飾肉類菜餚。