蘋果餡餅 - 一種以其名稱隱藏著數百種各種美食的食譜的菜餚。 無論選擇的配方不屬於哪個區域，在輸出處，您仍然會得到美味的點心，通常由相當熟悉的配料製成。
蘋果塔特蘋果食譜
根據美食傳說，法國蘋果餡餅是由兩位泰坦姐妹的疏忽引起的，他們在平底鍋裡烹飪餡餅並克服它。 燒焦糖的清淡口味成為了打破了整個世界的一道菜的品牌。
配料：
對於測試：
- 麵粉 - 250克;
- 鹽 - 1茶匙;
- 黃油 - 250克;
- 水 - 150毫升。
對於填充：
- 黃油 - 20克;
- 紅糖 - 2湯匙。 匙;
- 蘋果汁 - 2湯匙。 匙;
- 蘋果 - 2個。
準備
對於麵團，將篩過的麵粉與鹽混合併用黃油研磨。 加入所得到的大量冷水並揉成均勻的麵團。 我們用薄膜包裹麵團並放入冰箱30分鐘。
烤箱再加熱至200度。 在煎鍋裡，融化黃油，加入糖和 蘋果汁 。 煮焦糖，攪拌3-4分鐘或直到糖溶解。 將焦糖煮一分鐘，然後從火上移開。
蘋果從核心清理並切成薄片。 我們拿一個厚壁煎鍋，倒入焦糖，並將蘋果片放在膝蓋上。 用擀麵團蓋住餡料，放入預熱的烤箱中30分鐘。 在服務之前，讓taten守5分鐘並翻過來。 蘋果餡餅焦糖準備好了！
撻撻 - 大黃和姜奶油蘋果派
配料：
對於一個撻：
- 糖 - 半個世紀;
- 黃油 - 30克;
- 磨碎的薑 - 1茶匙;
- 地面小荳蔻 - 1/2茶匙;
- 香草 - 1莢;
- 蘋果 - 2件;
- 大黃 - 2個莖;
- 麵團（見前面的配方）;
- 蛋 - 1個。
對於霜：
- 鞭打奶油 - 1件;
- 生薑 - 1/2茶匙。
準備
烤箱再加熱至200度。 在一個厚厚的煎鍋裡放入睡著的糖，讓它融化，變成金黃色（不要攪拌！）。 加入焦糖油，生薑，荳蔻和香草。 攪拌均勻。 我們減少熱量，讓混合物冷卻。
在略冷的焦糖上鋪上薄片大黃和蘋果，用滾出的麵糊蓋住所有東西，在邊緣切下多餘的麵糊。 用打蛋器潤滑蛋糕的頂部。 我們烤撻20-25分鐘。
與此同時，鞭子奶油和奶油添加到它。 我們在桌上放了一塊奶油餡餅。
蘋果餡餅的簡單食譜
配料：
- 酥皮點心 - 1包;
- 蘋果 - 2件;
- 紅糖 - 1件;
- 鹽 - 1/4茶匙。
- 肉桂 - 1/2茶匙;
- 蛋 - 1個。
準備
蘋果從核心清理並切成薄片。 將切片與糖，鹽和肉桂混合。
將麵團捲成薄的矩形層，用打蛋將其塗在表面上並塗上
現成的蛋撻只是基礎。 這是該碟的最基本部分，可以隨任何添加劑而變化。 服用一定量的酸奶或香草布丁，倒入鹽漬焦糖或撒上杏仁花瓣。 填充也可以變化。 例如，將蘋果與桃子，梨或杏子混合在一起，或者用一些百里香調味。 所有在你的力量，試驗和享受你的食慾！