煎雞蛋和洋蔥 - 美味的沙拉茄子。 準備食譜將在下面找到。
茄子沙拉配雞蛋和醃洋蔥的食譜
配料：
- 洋蔥 - 1個;
- 茄子中等大小 - 2個;
- 芥末;
- 煮雞蛋 - 2件;
- 酸奶油15％ - 150毫升;
- 鹽 - 5克;
- 糖-5克;
- 醋 - 30毫升。
準備
茄子切成條狀，鹽，攪拌均勻，然後離開以獲得苦味。 弓shinkem半環和醃它。 要做到這一點，首先用5分鐘內排出的沸水倒入。 倒入糖，鹽和30毫升醋。 我們用沸水再次倒入，蓋上並離開20分鐘。 雞蛋很難煮。 茄子洗幾次，然後擠壓，放入煎鍋和蔬菜油炒至完成。 然後，我們將茄子移到餐巾紙上，以便吸收多餘的脂肪。 煮熟的雞蛋被清洗乾淨，切成盤子。 將冷卻的茄子與雞蛋和醃製的洋蔥混合。 我們用沙拉醬和酸奶油加芥末。
來自茄子，雞蛋，洋蔥和蛋黃醬的沙拉食譜
配料：
- 新鮮茄子 - 2個。
- 雞蛋 - 2-3個;
- 沸水 - 100毫升;
- 鹽 - 5克;
- 糖 - 15克;
- 大洋蔥 - 1個。
- 植物精煉油 - 40毫升;
- 沙拉 蛋黃醬 - 50克。
準備
茄子我和皮膚一起切成條狀。 我們擦掉鹽，混合併放置10分鐘。 之後，洗藍色洗去鹽，並擠出剩餘的液體。 在平底鍋裡，我們加熱油，將準備好的茄子煎在裡面直到準備好。 洋蔥切成半圓形，用糖睡著，然後倒入醋中。 用沸水填充，並給予10分鐘醃泡。 雞蛋煮沸，然後倒入冷水。 約5分鐘後，清潔並切成條狀。 混合準備好的配料，用沙拉和蛋黃醬調味。
茄子沙拉煮雞蛋和洋蔥
配料：
- 茄子 - 1公斤;
- 雞蛋，硬煮 - 5個;
- 一個大洋蔥 - 1個;
- 用於油炸的植物油;
- 調味蘑菇;
- 酸奶油
- 水100毫升;
- 糖-5克;
- 醬油 - 35毫升。
準備
洋蔥切成小方塊。 我們把它放在一個碗裡，用開水倒入。 立即將水排幹，將洋蔥倒入醬油中加入糖，留下20分鐘。將茄子切成條狀，用油炸。 稍微冷卻的茄子用蘑菇調味料搗碎。 煮雞蛋切成立方體。 將藍色和雞蛋混合，加入醃製的洋蔥，並用酸奶油或蛋黃醬裝飾沙拉。