我們都知道，為了美麗和健康，我們需要 維生素 。 他們的攝入量，我們可以提供全價值食品和維生素補充劑。 但是，如何了解我們今天晚餐時吃了多少維生素，以及如何識別哪種維生素對我們的身體是不夠的。 現在我們將從字面上和形像上考慮核黃素和它被吃掉的是什麼。
特點
核黃素或維生素B2是指類黃酮（黃色物質）。 它是一種不溶於身體的水溶性維生素，因此確保其持續攝入量非常重要。 健康的腸道微生物菌群也能夠產生核黃素本身。
攝入B2含量的維生素複合物應該在食物之前或之後進行，因為它對於消化核黃素來說在胃中有食物是非常重要的。
維生素核黃素不被熱處理破壞，但破壞過程引起暴露在陽光下。 核黃素很好地耐受酸性介質，但不耐鹼性介質。 大多數蔬菜都含有B2，但為了同化，有必要加熱蔬菜。
好處
核黃素負責許多重要的過程。 首先，它是血紅蛋白，抗體和激素的合成。 另外，B2參與蛋白質，碳水化合物和脂肪的分解。 參與ATP - 腺苷三磷酸的合成，這就是為什麼它被稱為“身體的發動機”。
核黃素激活其他維生素的作用：B6，葉酸，PP和K.維生素B2與維生素A一起通過參與錐體和棒的合成負責眼睛健康。
對於美髮，指甲和皮膚也離不開B2。 另外，核黃素對於新細胞的生長是必需的，這對於肝臟和生殖器官的正常功能是重要的。
缺乏核黃素
在核黃素缺乏的情況下，觀察到以下症狀：
- 在嘴角上，在嘴唇上剝落;
- 在鼻翼下和鼻翼周圍的皮脂溢出;
- 炎症，舌頭鮮紅的顏色;
- 身體有熱的感覺;
- 視力問題;
- 肌肉劇烈疼痛;
- 畏光;
- 食慾下降;
- 減慢心理活動;
- 結膜炎和白內障。
為了避免這些症狀，考慮哪些食物含有核黃素：
- 所有乳製品;
- 牛肝，腎;
- 雪松和杏仁堅果;
- 菠菜;
- 鵝;
- 蕎麥;
- 魚;
- 豌豆。
食物中的核黃素足以提供B2的日劑量。 但是， 蘑菇 ，蔬菜和水果等產品儘管含有核黃素，但在飲食中不含肉類和牛奶食品，不能涵蓋日常維生素B2的劑量。
每天的消費率為2
- 在兒童中1,0 - 1,8毫克;
- 在嬰兒中0.5-0.6mg;
- 在孕婦和哺乳母親中，1.6-2.2毫克;
- 在成人1,3 - 1,6毫克。
不要害怕維生素B12過量維生素B12，健康的腎臟過量B2會從體內排出，從而使尿液呈鮮黃色。
核黃素的缺乏是由於腸壁不能吸收營養物質而造成的。 此外，短缺可能導致藥物拮抗劑以及其他疾病：
- 癌症;
- 發熱;
- 甲狀腺疾病。
對於這些疾病，B2的消耗量增加，這意味著核黃素被指定用於增加劑量。
在使用核黃素的適應症中，孕婦和哺乳母親也出現，其B2消耗也增加，因為在妊娠期間，這種重要的維生素積極參與胎兒形成，並且對於哺乳母親而言，在分娩後恢復功能方面是重要的。