幾千年前，印第安人的美洲部落將土豆作為他們最喜愛的食物之一，被崇拜並用於食物。 而今天，這種有價值的根作物被認為是桌上的第二種麵包，並且根據其使用準備的菜餚數量根本不算。
科學家們認為馬鈴薯的益處以及實際上對他們有害的東西往往會有分歧。 像其他任何產品一樣，這種產品含有許多人體和健康所需的物質，這是由於我們的祖先設法治愈各種疾病。 關於更好的土豆或傷害，你可以無休止地談論。
在減肥中使用馬鈴薯
有一種觀點認為在飲食中沒有馬鈴薯。 幸運的是，這個結論是錯誤的，並且有許多事實證明。 許多營養學家使用這種產品作為禁食日的主要產品，或者簡單地包含飲食菜單。 由於其熱量值低 - 每100克含79克熱量，纖維和植物蛋白質含量，脂肪的缺乏，因此被認為是真正的飲食產品。
如果你決定在減肥的同時使用土豆，不要忘記在午餐前吃它比較好，如果需要的話，最好在有果皮的烤製形式中，你可以加入蔬菜。 如果你將土豆炸成脂肪，脂肪或作為魚或肉的裝飾品，那麼你就不會減肥，而是會增加它的體重。 另外，在土豆中，尤其是不是年輕的，含有大量的澱粉，這是腸道的天然“緊固”補救劑。 因此，每週吃一次不應超過三次，以免擾亂消化系統，不便治療便秘。
馬鈴薯對身體的傷害和使用
如果我們比較土豆的益處和危害，那麼可以說，其中包含的最危險物質之一是茄鹼。 這種有毒物質使果實變綠，並且它們開始發芽。 因此，有綠色土豆不能，它威脅中毒。
但是，對土豆的益處，特別是對年輕人來說更是如此。 它含有許多礦物質：鐵，鉀，鎂，鈣，碘，鋅，銅，鈷和 鈉 。 還有B族維生素（B1，B2，B6），強化神經系統，維生素C--免疫力的“助手”，以及抗氧化劑，有助於延長青春期，消除細紋，並賦予皮膚天鵝絨般的光澤。 多年的馬鈴薯汁被認為是許多疾病的靈丹妙藥。 它有助於應對胃灼熱，治愈胃潰瘍，治療傷口，燒傷，有助於減輕痔瘡疼痛，並從中提取澱粉，完美治愈幼兒尿布疹。