Hakey（哈姆雷特的另一個名字）是Merlusus家族Treskoobrazny集團的一種底棲可食用魚類，主要棲息在大西洋和太平洋大陸的大陸架上，北半球和南半球。 Heck是一種有價值的食品，是一種商業捕魚對象。 這些魚體的長度取決於它們的年齡和種類，從30厘米到1.5米差別很大。
像其他鱈魚一樣，它是一種脂肪含量低，肉中蛋白質含量高的魚。 此外，鱈魚含有 維生素 （主要是B，D和PP）和許多人體必需的礦物質。 哎呀可以被認為是相當有用的魚，你只需要適當地準備它。
通常將ha炒，燉，烤，然後用肉湯或蒸熟。
有鱈的條件卡路里值為每100克產品約86千卡。 這個指標在很大程度上取決於收集特定標本的性別，年齡，地點和時間。
油炸
如果你做得很好（即不要過度烹飪），你會得到一個相當有用的菜。
配料：
- ha（（無頭胴體）;
- 植物油不是向日葵，是更好的橄欖油或油菜籽，奶油融化或豬肉片;
- 小麥麵粉或混合玉米麵包屑。
準備
我們將清潔過的無須鱈的牛排剝開。 我們倒入麵粉，兩面煎鍋，直到美麗的金黃色。 如果你不清楚準備情況，你可以在最小的火上蓋上蓋子下面的魚，或者用碎番茄醬，香料和少許水將洋蔥和胡蘿蔔混合放置15分鐘 - 也會非常美味。 或者，你可以烤哈克牛排，用洋蔥 - 胡蘿蔔番茄混合物或某種輕質醬（例如奶油大蒜）填充防火形式。
油炸鱈魚的熱量含量約為每100克105千卡。
水煮魚的準備過程如下：用少量水煮大塊魚，用燈泡，香菜根和香料作為肉湯。 在低熱時煮沸不超過12分鐘，否則肉開始滯後於骨頭。
煮熟或蒸熟的鱈魚的熱量 - 每100克約90-95千卡。
用煮土豆或土豆泥煮米飯，清淡的調味料，蔬菜raznosolami。