誰記得在蘇聯時代的克瓦斯的味道，明白現在根本不可能找到這樣的飲料。 現在在商店裡出售的東西 - 這只是真正克瓦斯的一些表象。 我們現在將告訴你從菊苣烹飪克瓦斯的食譜。 這種飲料不僅非常美味，令人耳目一新，令人振奮，而且非常有用。 它對消化系統有益的作用，消除dysbacteriosis。 一般來說，喝一杯是值得的做飯，請你的親人。
從菊苣克瓦斯 - 配方為5升
配料：
- 溫開水 - 5升;
- 砂糖 - 300克;
- 鮮榨酵母 - 50克;
- 可溶性菊苣 - 1.5湯匙。 匙;
- 大檸檬 - 1件。
準備
溫開水倒入一個大容器中烹飪克瓦斯。 用攪拌器將檸檬與熱心一起徹底洗淨，或者用絞肉機搓碎。 將製成的粥放入紗布中，用袋子捆綁，放入盛有開水的容器中。 加入新鮮壓榨酵母並混合均勻。 我們放糖和可溶性菊苣。 現在混合物被嚐嚐 - 如果酸不夠，加少許檸檬酸。 現在，用我們所有的手，徹底揉搓，伸出一袋檸檬。 大約10分鐘後，取出一袋檸檬漿液，將液體倒在乾淨的塑料瓶上。 但有必要不倒在最頂端，為發酵過程中形成的氣體留下一個位置。
2-3個小時後，我們將飲料放在陽光下進行發酵。 我們按照以下方式檢查準備情況：如果瓶子的瓶子已經足夠密集，請按手指，然後將它們放入冰箱 - 從菊苣中取出5升的克瓦斯就可以了！ 過度克瓦斯是不值得的，因為它將是一個普通的釀造。
從菊苣 - 食譜自製克瓦斯
配料：
- 可溶性菊苣 - 3湯匙。 匙;
- 純淨水-5升;
- 砂糖 - 400克;
- 幹速效酵母-10克;
- 薄荷酊 - 1,5茶匙。
- 檸檬酸-10克。
準備
淨化後的水煮沸（建議使用過濾後的泉水，但不要使用常規水龍頭，因為它可能會破壞成品飲料的味道）。 我們在其中溶解檸檬酸，砂糖，薄荷，菊苣酊，並使其冷卻至約37度的溫度。 倒幹酵母，拌勻。 我們將混合物倒入塑料瓶中，並在室溫下放置幾個小時（您可以保留一晚）。 早上我們在寒冷的時候用菊苣和乾酵母取出克瓦斯，然後我們享受這種飲料的獨特口味。
從菊苣與新鮮薄荷克瓦斯
配料：
- 純淨水-5升;
- 新鮮薄荷 - 1束;
- 菊苣可溶 - 6湯匙。 匙;
- 沙糖 - 0.5公斤;
- 幹快速酵母-10克;
- 檸檬酸 - 0.5茶匙。
準備
在純淨水中加入糖，可溶性菊苣，一束新鮮薄荷，煮沸並離開直至冷卻。 與此同時，幹速效酵母與1茶匙糖混合，加入2湯匙水，攪拌並離開該物質接近。 當含菊苣的團塊冷卻至約35度時，倒入酵母團，攪拌並在室溫下靜置3小時發酵。 大約2小時後，我們品嚐飲料的味道 - 如果有足夠的鋒利度，那麼飲料已經準備好了！ 在冰箱裡用菊苣取出克瓦斯之前，加入檸檬酸。